Coteaux Champenois Rouge, Grand Picou, Saint Agnan AOC 2019

Descrizione del vino Coteaux Champenois Rouge Grand Picou Saint Agnan AOC 2019 di Tarlant

Colore e aspetto

Un rosso ciliegia luminoso e trasparente con brillantezza giovanile – un Pinot Noir che rivela già nel bicchiere la sua origine e il suo metodo di produzione.

Naso

Inizialmente si presenta una fine riduzione che ricorda la scuola borgognona. Sotto si sviluppano ciliegie scure e prugne di croccante precisione, accompagnate da petali di rosa, terra umida, radici e un tocco di pepe bianco. Un naso che unisce profondità ed eleganza.

Palato

Il vino si mostra finemente succoso e concentrato, con notevole calma interiore. La frutta scura è sostenuta da note terrose e minerali che esprimono chiaramente il terroir di calcare e selce. L‘acidità acquista agilità e presenza ad ogni secondo, mentre un nucleo denso e ricco di estratto e un tannino deciso ma maturo conferiscono struttura al vino. Potenza e concentrazione unite a chiarezza e precisione – un equilibrio impressionante.

Finale

Lungo, minerale e caratterizzato da persistente speziatura. Le note terrose persistono, sostenute da una fine fruttosità e dalla caratteristica tensione del terroir.

Terroir e origine

Dalla vigna singola Grand Picou a Saint-Agnan, Vallée de la Marne. Il vigneto, piantato nel 1982 dalla nonna Suzanne Boiselle con selezione massale, si trova a 180 metri di altitudine, con pendenza del 12% verso sud. Il suolo di calcare e selce del Bartoniano caratterizza in modo decisivo il carattere di questo vino.

Vitigno e vinificazione

100% Pinot Noir, diraspato e fermentato spontaneamente. 15 giorni di macerazione in vasca con delicato pigiaggio delle vinacce. Affinamento per 20 mesi in botti di rovere borgognone sulle fecce fini. Imbottigliato a mano senza chiarifica il 16 luglio 2021. Prodotte solo 1.071 bottiglie.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a pollame selvatico brasato, Coq au Vin, filetto di manzo al tartufo, Comté stagionato o Brie de Meaux. Eccellente anche con piatti a base di funghi e anatra all’arancia.

Particolarità

Un raro vino rosso fermo della Champagne che dimostra il potenziale del Pinot Noir sui suoli calcarei della regione. La produzione minima e la vinificazione artigianale rendono questo vino una rarità per gli amanti dei vini autentici di terroir.