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Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Clous Aime" AOC 2022

Bourgogne Côte Chalonnaise „Les Clous Aime“ AOC 2022

32,50 €

(43,33 € / 1000 ml)
TVA incluse le cas échéant

Rupture de stock

  • 🎨 couleur : Un spectre lumineux qui reflète les coteaux ensoleillés de Bouzeron, éventuellement une nuance délicate dorée à verte qui capture la fraîcheur du grès calcaire.
  • 👃 Arôme : Un bouquet qui rend hommage aux sols maigres et pauvres en nutriments, avec de subtiles évocations du terroir local - peut-être des notes de fruits frais et mûrs et un léger rappel des vents frais qui traversent la vallée.
  • 👅 goût : Sur la langue se déploie une harmonie que seule la culture biodynamique permet d'atteindre ; équilibrée entre minéralité et maturité, où le chêne utilisé avec modération offre une délicate complexité sans prédominance du bois.
  • 🎭 caractère : Une expression de la plus haute authenticité et de l'engagement pour la qualité, qui reflète le travail acharné et la philosophie de la famille de Villaine ; un vin avec de la profondeur et du caractère, qui capture l'âme de son lieu.
  • 🍽️ Suggestion de plats : Parfait avec des plats soigneusement sélectionnés qui peuvent compléter et mettre en valeur les nuances subtiles du vin ; pense à des plats légers et raffinés qui mettent le cœur de la Côte Chalonnaise dans l'assiette.
  • ✨ Particularités : L'alliance de la viticulture biodynamique et d'une utilisation minimaliste du chêne souligne la pureté et l'authenticité de ce vin qui brille par ses origines et l'enthousiasme de ses créateurs.
UGS : 9910218516 Catégories : , , Domaine viticole :

La famille de Villaine est célèbre dans le monde du vin, puisqu'elle est copropriétaire de la Romanée-Conti. Non seulement là, mais aussi sur leur deuxième vignoble, le Domaine A. Et P. de Villaine, ils pratiquent une viticulture biodynamique de la plus haute qualité. Le terroir autour de Bouzeron, Rully et Mercurey offre les meilleures conditions pour cela. Les sols sont pauvres en nutriments ; le grès calcaire maigre maintient les rendements bas. Le microclimat chaud de la vallée baignée de soleil permet aux raisins de bien mûrir. Les vins sont élevés en barriques ou en cuves. Le chêne n'est utilisé que très modérément ici, afin de ne pas masquer le vin avec des arômes de vanille ou de bois. L'authenticité combinée à une norme de qualité élevée est l'atout de ce produit !

Fiche signalétique

Allergènes

Contient du soufre
Vigneron

A. et P. de Villaine
Pays

France
Région

Bourgogne
Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.
Douceur résiduelle

■□□□□
Température de consommation

11°
Fabricant

Domaine A. et P. de Villaine, 2 rue de la Fontaine, 71150 Bouzeron / France, Certificat biologique : FR-BIO-10

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