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Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Clous Aime" AOC 2022

Bourgogne Côte Chalonnaise „Les Clous Aime“ AOC 2022

27,31 €

(36,41 € / 1000 ml)

Esaurito

  • 🎨 Colore: Uno spettro luminoso che riflette i pendii soleggiati del Bouzeron, eventualmente con una delicata sfumatura oro-verde che cattura la freschezza della pietra arenaria.
  • 👃 Sapore: Un bouquet che onora i terreni poveri e poveri di sostanze nutritive, con sottili echi del terroir locale - forse note di frutta fresca e matura e un lieve ricordo dei venti freschi che attraversano la valle.
  • 👅 Sapore: Al palato si sviluppa un'armonia che può essere raggiunta solo attraverso la coltivazione biodinamica; in equilibrio tra mineralità e maturità, dove l'uso moderato del rovere offre una delicata complessità senza una presenza preponderante del legno.
  • 🎭 Personaggio: Un'espressione di massima autenticità e impegno per la qualità, che riflette il duro lavoro e la filosofia della famiglia de Villaine; un vino con profondità e carattere che cattura l'anima del suo luogo.
  • 🍽️ Raccomandazione alimentare: Perfetto con piatti accuratamente selezionati che possano completare ed enfatizzare le sottili sfumature del vino; pensate a piatti leggeri e raffinati che portino nel piatto il cuore della Côte Chalonnaise.
  • ✨ Caratteristiche speciali: La combinazione della viticoltura biodinamica con un uso minimalista del rovere sottolinea la purezza e la genuinità di questo vino, che risplende per la sua origine e per l'entusiasmo dei suoi creatori.
COD: 9910218516 Categoria: , , Cantina:

La famiglia de Villaine è famosa nel mondo del vino, essendo uno dei comproprietari di Romanée-Conti. Non solo lì, ma anche nel loro secondo vigneto, il Domaine A. Et P. de Villaine, praticano una viticoltura biodinamica di altissima qualità. Il terroir intorno a Bouzeron, Rully e Mercurey offre le condizioni migliori per farlo. I terreni sono poveri di sostanze nutritive; l'arenaria calcarea magra mantiene basse le rese. Il microclima caldo della valle soleggiata permette alle uve di maturare bene. I vini vengono affinati in botti o vasche. L'uso del rovere è molto moderato, per non mascherare il vino con aromi di vaniglia o legno. L'autenticità combinata con elevati standard qualitativi è la carta vincente!

Profilo

Allergeni

Contiene zolfo
Viticoltore

A. et P. de Villaine
Paese

Francia
Regione

Borgogna
Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

13% Vol.
Dolcezza residua

■□□□□
Temperatura del bere

11°
Produttore

Domaine A. et P. de Villaine, 2 rue de la Fontaine, 71150 Bouzeron / Francia, certificato biologico: FR-BIO-10

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