Epic Perlwein trocken 2024

Weinbeschreibung für Epic Perlwein trocken 2024 von Meinklang

Farbe & Aussehen

Helles Zitronengelb im Glas, mit einer lebhaften, feinen Perlage, die sofort Appetit macht. Die Kohlensäure steigt elegant auf – ein visuelles Versprechen von Frische.

Nase

Betörend luftig und unwiderstehlich einladend. Der Muskateller gibt die Richtung vor mit frischer Zitrone, Quitte und jungem gelbem Apfel. Dazu gesellen sich Wiesenkräuter und Zitronengras, unterlegt von einem Hauch frischer Weintrauben. Pure, unverfälschte Frische ohne jede Schwere.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Stärke dieses Perlweins: Bei nur 10,5% Alkohol liefert er eine Erfrischung, die ihresgleichen sucht. Die Kohlensäure zischt am Gaumen, prickelnd und belebend, ohne aufdringlich zu werden. Knackig-trocken, mit einer rassigen Säure, die perfekt mit der dezenten Frucht harmoniert. Ein Wein, der nicht zum Analysieren gemacht wurde, sondern zum Trinken – und zwar in größeren Mengen.

Abgang

Kurz, sauber, erfrischend. Genau so, wie es sein soll bei einem unkomplizierten Sommerwein. Kein Nachbrennen, keine Schwere – nur der Wunsch nach dem nächsten Schluck.

Rebsorte & Vinifikation

Eine charmante Cuvée aus Welschriesling, Muskateller und Grünem Veltliner von biozertifizierten Weinbergen am Neusiedlersee. Spontanvergärung sorgt für Authentizität, die nachträglich zugesetzte Kohlensäure für die spritzige Lebendigkeit. Meinklang zeigt hier, dass biodynamischer Weinbau und unkomplizierter Trinkgenuss keine Gegensätze sind.

Speiseempfehlungen

Perfekt als Aperitif an heißen Sommertagen. Hervorragend zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Austern. Auch zu Sushi oder asiatischen Sommerrollen eine ausgezeichnete Wahl. Am besten gut gekühlt bei 6-8°C servieren.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, unprätentiöser Sommerwein, der beweist, dass großer Trinkgenuss weder hohen Alkohol noch komplexe Vinifikation braucht. Der Epic ist genau das, was sein Name verspricht – nur eben im besten, unkompliziertesten Sinne: ein Wein für laue Sommernächte und spontane Momente.