Barolo Via Nuova DOCG 2021

Weinbeschreibung für Barolo Via Nuova DOCG 2021 von Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Farbe & Aussehen

Kirschrot mit mittlerer Transparenz – klassisch und klar im Glas, ohne jede Schwere.

Nase

Ein verführerisch vielschichtiges Bouquet: reife Kirschen und Pflaumen treffen auf die belebende Frische von Blutorange und Minze. Dazu gesellen sich Rosen, ein Hauch von Zimt und das typisch piemontesische Mandorla – Bittermandel, wie ein Echo der Landschaft. Zugänglich, aber keineswegs simpel.

Gaumen

Mittelgewichtig und doch mit bemerkenswertem Druck und Energie. Der Wein entfaltet eine florale Eleganz, gestützt von einer lebhaften, präzisen Säure und einem Tannin, das reif und fein ist – seidiger als man es von Serralunga erwarten würde, aber mit der nötigen Substanz, um noch Jahre zu reifen. Ein Barolo, der heute schon Freude macht und morgen noch mehr versprechen wird.

Abgang

Lang, frisch und von einer mineralischen Straffheit geprägt. Der Abgang zeigt Klasse ohne Aufwand – ein leises, anhaltendes Echo von Kirsche, Rosen und Gewürz.

Terroir & Herkunft

Chiara Boschis versammelt in diesem Wein das Beste mehrerer Lagen: Terlo und Liste aus der Gemeinde Barolo, Gabutti und Baudana aus Serralunga d’Alba sowie Ravera di Monforte und Mosconi aus Monforte d’Alba. Eine Hommage an die klassische Barolo-Assemblage – und ein stilles Denkmal für den verschwundenen Einzelcru Via Nuova, der 2010 in der Unterzone Terlo aufging.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo in den Klonen Michet und Lampia – die klassische piemontesische Paarung. Lese Anfang Oktober, Vergärung in Drehtanks mit zwei täglichen Umpumpvorgängen, 14 Tage Maischestandzeit. Malolaktische Gärung in Stahl, anschließend zwei Jahre Ausbau in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Ein Ansatz, der Frische und Struktur gleichermaßen bewahrt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Brasato al Barolo, Tajarin mit weißem Trüffel oder einem gereiften Parmigiano Reggiano. Auch zu Lammrücken mit Kräuterkruste oder Wildschweinsalami eine glänzende Wahl.

Besonderheiten

Der Via Nuova ist mehr als ein Wein – er ist ein Statement. Chiara Boschis, eine der prägenden Figuren der modernen Barolo-Generation, bewahrt mit diesem Cuvée den Geist eines verlorenen Weinbergs und beweist, dass Assemblage in Barolo nicht Kompromiss, sondern Kunst bedeuten kann.