Barolo Via Nuova DOCG 2021

Weinbeschreibung für Barolo Via Nuova DOCG 2021 von Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot mit mittelhoher Transparenz – klassisch für Nebbiolo, elegant und einladend im Glas.

Nase

Ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen und Pflaumen, durchzogen von feinen Noten von Zimt und Mandorla. Dazu gesellen sich Anklänge von Blutorange, Minze und den charakteristischen Rosenblüten des Nebbiolo. Charmant, ausgewogen und von bemerkenswerter Feinheit.

Gaumen

Mittelgewichtig und doch mit beeindruckender Präsenz: Der Wein zeigt angenehme Festigkeit und guten Druck. Florale Noten treffen auf eine lebhafte, energetische Säurestruktur. Das Tannin präsentiert sich reif und fein, ohne Härte. Ausbalanciert, zugänglich und von bemerkenswerter Dynamik – ein Barolo, der bereits jetzt Freude bereitet.

Abgang

Anhaltend und elegant mit feiner Frucht und einem Hauch von Gewürzen. Die Säure trägt die Aromen lange nach und hinterlässt einen frischen, lebendigen Eindruck.

Terroir & Herkunft

Eine faszinierende Assemblage aus sechs verschiedenen Lagen: Terlo und Liste (Barolo), Gabutti und Baudana (Serralunga d’Alba) sowie Ravera di Monforte und Mosconi (Monforte d’Alba). Der Name Via Nuova erinnert an einen historischen Weinberg nahe dem Zentrum von Barolo, dessen Tradition Chiara Boschis mit dieser Cuvée würdigt.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo in den Varianten Michet und Lampia. Lese Anfang Oktober, Vergärung in Drehtanks mit 14 Tagen Maischestandzeit. Malolaktische Gärung in Edelstahl, gefolgt von zweijährigem Ausbau in französischen Eichenfässern und Barriques. Ein klassischer Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Brasato al Barolo, Ossobuco, Tafelspitz oder Risotto mit Steinpilzen. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Castelmagno eine hervorragende Wahl. Die lebhafte Struktur harmoniert wunderbar mit geschmortem Wild oder Lammkarree mit Kräuterkruste.

Besonderheiten

Ein großartiger Barolo in der Entwicklung, der bereits jetzt beeindruckende Balance und Zugänglichkeit zeigt. Die Multi-Lagen-Cuvée spiegelt die Vielfalt der Barolo-Zone wider und bietet komplexe Tiefe bei gleichzeitiger Eleganz. Ein Wein, der sowohl jung als auch mit weiterer Reife Freude bereiten wird.