Badischer Landwein „V“ 2022

Weinbeschreibung für Badischer Landwein „V“ 2022 von Forgeurac

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, mittleres Rubinrot mit transparentem Rand – die Handschrift eines naturnahen, ungefilterten Spätburgunders. Lebendige Klarheit, die Vitalität verspricht.

Nase

Betörend burgundisch: frische Walderdbeeren und Sauerkirsche treffen auf Waldboden und feuchtes Unterholz. Dazu gesellen sich Noten von Rosenblättern, ein Hauch Nelke und dezente Kräuterwürze. Die Nase bleibt zurückhaltend elegant, ohne Holzlastigkeit – ein Wein, der Terroir vor Technik stellt.

Gaumen

Seidig und präzise zugleich. Die Frucht zeigt sich hier reifer als in der Nase: dunkle Kirschen und Brombeeren verschmelzen mit erdigen Nuancen. Die Textur ist bemerkenswert: feinkörnige Tannine, die Struktur geben ohne zu dominieren, getragen von lebendiger Säure. Mittlerer Körper bei 13% Alkohol, der perfekt integriert ist. Eine subtile Mineralität verleiht Spannung und Länge.

Abgang

Anhaltend und würzig mit Kirschkernbitter und einem Hauch Graphit. Die Frische bleibt bis zum Schluss erhalten – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Eine Lagencuvée aus verschiedenen Parzellen eines badischen Dorfes – der „Villages“-Gedanke nach burgundischem Vorbild. Forgeurac interpretiert hier den spezifischen Ortscharakter des Jahrgangs 2022, der offenbar besondere Finesse und Eleganz hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

100% Spätburgunder, handwerklich vinifiziert: kurzes Einmaischen mit den Füßen, drei Wochen Maischegärung mit moderater Pigeage in kleinen Holzbottichen, Pressung auf historischer Korbkelter. Ausbau ausschließlich in gebrauchten Barriques und Pièces. Keine Schönung, keine Filtration, minimal geschwefelt (max. 30 mg). Pure Philosophie – Intervention nur dort, wo nötig.

Speiseempfehlungen

Gebratene Entenbrust mit Pilzen, Coq au Vin, Rehrücken mit Preiselbeeren, gereifter Comté oder Époisses. Auch solo ein Genuss für kontemplative Momente.

Besonderheiten

Ein badischer Pinot Noir, der burgundische Eleganz mit deutscher Präzision verbindet. Forgeurac beweist, dass Minimalintervention nicht Beliebigkeit bedeutet, sondern Charakterstärke.