Abfüller: Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot / Germany
Im Glas
Farbe
Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und leuchtend
Aroma
Rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, feine Erdnoten, dezente Würze und ein Hauch Veilchen
Geschmack
Trocken und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem angenehm fruchtbetonten, mittellangen Abgang
Charakter
Zugänglicher, trinkfreudiger Pinot Noir mit burgundischem Einfluss – leichtfüßig, frisch und alltagstauglich
Dazu
Gegrilltes Geflügel, Lachsgerichte oder leichte Pasta mit Pilzsauce
Besonderheiten
Als Badischer Landwein repräsentiert er die unkomplizierte, charaktervolle Seite des Spätburgunders aus einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands; der warme Jahrgang 2022 sorgt für besondere Reife und Fruchtfülle
Verkostungsnotiz
Charakter
Der Manna Badischer Landwein 2022 von Forgeurac ist ein trockener Spätburgunder, der den ehrlichen, ungekünstelten Charakter eines Landweins mit handwerklichem Anspruch verbindet. Mit 13,5 % Vol. Alkohol bewegt er sich in einem ausgewogenen Rahmen – kraftvoll genug, um Substanz zu zeigen, und doch ohne die Schwere mancher wärmerer Jahrgänge. Ein Wein, der nicht nach Aufmerksamkeit schreit, sondern durch Stimmigkeit überzeugt.
Terroir & Herkunft
Baden ist Deutschlands südlichste und wärmste Weinregion – gesegnet mit einem burgundischen Klima, das dem Spätburgunder ideale Reifebedingungen bietet. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem warmen, trockenen Sommer mit ausreichend Sonnenstunden, der physiologisch reife Trauben mit guter aromatischer Tiefe hervorbrachte. Das badische Terroir – ob Lössboden, Granit oder Kalkstein – verleiht den Weinen dieser Region eine charakteristische Wärme und Bodenständigkeit, die sie von ihren burgundischen Vorbildern klar unterscheidet, ohne deren Eleganz zu verleugnen.
Rebsorte & Vinifikation
Der Spätburgunder – international als Pinot Noir bekannt – ist Badens edelste Rotweinsorte und findet hier seit Jahrhunderten eine seiner bedeutendsten Heimaten außerhalb des Burgunds. Als Landwein genießt dieser Wein eine bewusst unkomplizierte Positionierung, die jedoch keinesfalls auf Qualität verzichten muss. Vielmehr deutet die Klassifizierung auf einen zugänglichen, trinkfreudigen Stil hin – vermutlich mit moderatem Holzeinsatz oder gänzlich ohne Barrique, um die Fruchtigkeit und Frische der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.
Speiseempfehlungen
Ein vielseitiger Begleiter am Tisch: Der Wein harmoniert klassisch mit Entenbrust, Lammkoteletts oder Rinderbraten. Ebenso empfehlenswert zu Pilzrisotto, gegrilltem Lachs oder einem würzigen Reifekäse. Wer es unkomplizierter mag, findet in ihm einen dankbaren Begleiter zur badischen Vesper – Schwarzwälder Schinken, Landbrot und ein gutes Stück regionalen Käse.
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