Stein Badischer Landwein 2022

Weinbeschreibung für Stein Badischer Landwein 2022 von Forgeurac

Charakter

Der Stein Badischer Landwein 2022 von Forgeurac ist ein trockener Spätburgunder, der mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. die reife, sonnenverwöhnte Seite Badens widerspiegelt. Die Klassifizierung als Landwein signalisiert dabei weniger Bescheidenheit als vielmehr einen bewussten Fokus auf Zugänglichkeit und Trinkfreude – ein Wein, der nicht mit Etiketten prahlt, sondern mit dem Glas überzeugt.

Terroir & Herkunft

Baden gehört zu den wärmsten und südlichsten Weinbauregionen Deutschlands – geprägt vom milden Einfluss des Oberrheingrabens, geschützt durch die Vogesen im Westen und den Schwarzwald im Osten. Dieses kontinentale Mikroklima mit langen, warmen Sommern schafft ideale Bedingungen für den Spätburgunder, der hier eine Reife und Fülle entwickelt, die andernorts in Deutschland selten erreicht wird. Der Jahrgang 2022 war in Baden außergewöhnlich warm und trocken – ein Jahr, das konzentrierte Frucht und natürliche Reife begünstigte.

Rebsorte & Vinifikation

Spätburgunder – die deutsche Interpretation des Pinot Noir – ist in Baden seit Jahrhunderten zu Hause und gilt hier als Leitsorte. Sie verlangt handwerkliches Geschick: empfindlich im Weinberg, anspruchsvoll im Keller. Bei Forgeurac deutet die Bezeichnung „Stein“ auf eine ortsbezogene Identität hin, die dem Wein eine charakterliche Verankerung gibt. Ein Spätburgunder in diesem Stil strebt nach Eleganz und Substanz zugleich – mit samtigen Tanninen und einer lebendigen, fruchtbetonten Struktur, die ihn zum idealen Alltagsbegleiter macht.

Speiseempfehlungen

Die feine Struktur und die moderate Tannintiefe machen diesen Spätburgunder zu einem vielseitigen Tischbegleiter. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem Lachs, Kalbsmedaillons oder einem klassischen Badischen Sauerbraten. Auch zu Pilzrisotto, reifem Ziegenkäse oder einer Charcuterie-Platte entfaltet er seine Stärken – unkompliziert, einladend und mit regionalem Charakter.