Alte Reben Blauburgunder 2023

Weinbeschreibung für Alte Reben Blauburgunder 2023 von Sattlerhof

Farbe & Aussehen

Leuchtend transparentes Rubin mit bemerkenswerter Klarheit – ein visuelles Statement für den eleganten, ungeschönten Zugang des Sattlerhofs.

Nase

Ein Pinot Noir, der Weißweintrinker verführt: hell, saftig, frisch. Subtile Holznoten und eine dezente Vanille-Buttrigkeit rahmen ein lebendiges Aromaspiel aus knackigen Beeren, Blutorangen, roten Kirschen und Kräutern. Dazu gesellen sich violette Blüten – eine duftende Einladung zur südsteirischen Höhenlage.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Natur dieses Weins: verführerisch saftig mit einer lebendigen Säure, die Frische und Trinkfluss garantiert. Die delikate rote Frucht wird von einem feinen Tanningrip strukturiert, ohne je zu dominieren. Finessenreich und energiegeladen von der Zungenspitze bis ins Finale – ein Spätburgunder, der Leichtigkeit mit Substanz verbindet.

Abgang

Anhaltend frisch mit mineralischer Spannung und einem Nachklang von roten Beeren und Kräutern. Die Energie bleibt bis zum Schluss präsent.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der prestigeträchtigen Einzellage Ried Kranachberg zwischen Gamlitz und Leutschach. Alte Rebstöcke wurzeln in 450 bis 550 Metern Höhe in kalkhaltigen Quarzsanden mit Schotter und Muschelkalk – ein Terroir, das Frische, Mineralität und Finesse in die Flasche bringt.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir von alten Reben, handgelesen und nur durch Gravitation bewegt. Spontanvergärung, schonende Extraktion und zweijähriger Ausbau in 300-Liter-Holzfässern schaffen einen Wein von bemerkenswerter Eleganz und Präzision bei moderaten 12,5% Alkohol.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gebratenem Saibling, Kalbsschnitzel, Entenbrust rosa gebraten, Pilzrisotto oder gereiftem Bergkäse. Auch solo ein Genuss.

Besonderheiten

Ein Rotwein für Weißweinfans – Andreas Sattler beweist, dass südsteirische Eleganz auch in Rot funktioniert. Alte Reben, Höhenlage und behutsame Vinifikation schaffen einen kurzweiligen, finessenreichen Pinot mit österreichischer Handschrift.