Ein einzigartiges Prickelwasser aus der Südsteiermark, das mit sorgfältig ausgewählten Kräutern verfeinert wird und eine elegante, alkoholfreie Alternative für anspruchsvolle Genießer bietet.
16,51 €22,16 € / l
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Klares, leuchtendes Hellgold mit feiner, anhaltender Perlage
Aroma
Frische Kräuternoten, florale Anklänge, belebende Zitrusnuancen und ein Hauch von Wildkräutern der steirischen Landschaft
Geschmack
Trocken und erfrischend, mit einer lebhaften Spritzigkeit, feiner Kräuterwürze und einem sauberen, belebenden Abgang
Charakter
Elegant, pur und natürlich – ein sophistiziertes alkoholfreies Getränk mit echtem Terroir-Bezug zur Südsteiermark
Dazu
Aperitif, leichte Vorspeisen mit Kräutervinaigrette, Ziegenkäse-Variationen
Besonderheiten
Alkoholfrei, hergestellt vom renommierten Weingut Sattlerhof mit natürlichen Kräuterauszügen aus der Region; ideal als stilvolle Alternative zu Sekt bei festlichen Anlässen
Verkostungsnotiz
Charakter
Der Juste Sparkling Kräuterauszug vom Sattlerhof ist kein klassischer Wein im traditionellen Sinne, sondern ein handwerklich gefertigter Sprudel auf Kräuterbasis – eine Kategorie, die zwischen Naturgetränk und Aperitif-Kultur angesiedelt ist. Das Konzept spricht Menschen an, die nach alkoholarmen oder alkoholfreien Alternativen mit echtem Charakter suchen, ohne dabei auf Komplexität und Finesse zu verzichten. Die Bezeichnung „Juste“ – französisch für „genau richtig“ – unterstreicht den Anspruch an Balance und Präzision.
Terroir & Herkunft
Der Sattlerhof zählt zu den renommiertesten Weingütern der Südsteiermark, einer Region, die für ihr sanft geschwungenes Hügelland, die intensiven Sonnenstunden und ein ausgeprägtes Wechselklima bekannt ist. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen nicht nur die Weinrebe, sondern auch eine vielfältige Kräuterflora, die in der Region seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Das Weingut steht für eine Philosophie, die Präzision im Weinberg mit einem tiefen Respekt vor der Natur verbindet.
Rebsorte & Vinifikation
Anstelle von Trauben stehen hier sorgfältig ausgewählte Kräuterauszüge im Mittelpunkt – ein handwerklicher Prozess, der an traditionelle Methoden der Kräuterdestillation und -mazeration erinnert. Die Herstellung solcher Spezialitäten erfordert dasselbe Fingerspitzengefühl wie die Vinifikation eines Spitzenweins: Timing, Qualität der Rohstoffe und das Gespür für Harmonie zwischen Süße, Säure und Würze sind entscheidend. Das Ergebnis ist ein lebendiges, prickelndes Getränk mit botanischer Tiefe.
Speiseempfehlungen
Der Juste Sparkling Kräuterauszug eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen. Empfehlenswert sind Gemüsequiches, frische Salate mit Kräuterdressings, Ziegenkäse-Variationen oder Fingerfood mit mediterranem Einschlag. Auch als alkoholfreie Tischalternative zu einem mehrgängigen Menü macht er eine gute Figur – besonders dort, wo Frische und Leichtigkeit gefragt sind.
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