Vindabeive rosso 2024

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Weinbeschreibung für Vindabeive rosso 2024 von Valfaccenda

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Rubinrot von fast transparenter Klarheit – ein Wein, der schon im Glas seine Leichtfüßigkeit ankündigt.

Nase

Jugendlich, frisch und unbeschwert: Sauerkirsche und Preiselbeere treffen auf zarte Veilchen und einen Hauch Lorbeer. Die Frucht wirkt filigran und transparent – kein Gramm Überfluss, nur pure Roero-Essenz.

Gaumen

Ein Wein, der trinkt, als wäre er dafür geboren. Eine feine Gärkohlensäure lässt ihn am Gaumen förmlich perlen und funkeln. Die minimale Extraktion ergibt eine hauchzarte Phenolik, die die saftige, rotbeerige Frucht präzise und lebendig in Form hält. Leicht gekühlt serviert entfaltet er seinen ganzen Charme – ein echter Glou-Glou auf höchstem Niveau.

Abgang

Kurz, knackig, animierend. Der Abgang endet so frisch, wie er beginnt – und macht unmittelbar Lust auf das nächste Glas.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von den sandigen Hügeln des Roero, jenem einstigen Meeresboden des Golfs von Padanien, der dem Nebbiolo eine ganz andere, leichtere Ausdrucksweise verleiht als das gegenüberliegende Langhe. Die lockeren Sandböden schenken dem Wein seine Transparenz und Textur.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Nebbiolo von jüngeren Rebstöcken. Nur fünf Tage Schalenkontakt, etwa die Hälfte davon als ganze Trauben – eine bewusst kurze Mazeration, die Farbe und Struktur dosiert einsetzt, ohne die Leichtigkeit zu opfern. Der Wein wurde anschließend rasch abgefüllt, um seine Frische zu bewahren. Das Weingut Valfaccenda, seit 2014 ökologisch zertifiziert, arbeitet ausschließlich mit autochthonen Sorten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Charcuterie und Salumi piemontesi, zu Pizza, Pasta al pomodoro oder einfach pur, als Aperitivo mit guten Freunden. Leicht gekühlt auf etwa 14–16 °C servieren.

Besonderheiten

Der Vindabeive – piemontesisch für „Wein zum Trinken“ – ist Programm: kein Wein zum Grübeln, sondern zum Genießen. Ein Nebbiolo, der alle Schwere hinter sich lässt und beweist, dass Eleganz und Trinkvergnügen kein Widerspruch sind.

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