Barolo DOCG Monvigliero 2020

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Monvigliero 2020 von Vietti

Farbe & Aussehen

Hell leuchtendes Kirschrot mit sanfter Färbung und hellerem Rand – klassisch für Nebbiolo aus dieser privilegierten Lage.

Nase

Monvigliero zeigt sich von seiner elegantesten Seite: parfümiert und zart entfaltet sich eine komplexe Aromatik. Wacholder, Kubeben-Pfeffer und schwarzer Pfeffer treffen auf Rote Bete und Hagebutte – erdig und süß zugleich. Eine feine Mixtur aus Sauer- und Süßkirsche sowie Waldbeeren verschmilzt mit Kaffee, dunkler Schokolade und vor allem Kiefernrinde, Unterholz und feuchtem Waldboden. Zedernholz, helle Tabakblätter, Liebstöckel und Rosmarin sorgen für intensive Würze und kühle Frische.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Größe dieses Weins: feingliedrig, kühl und filigran. Ein enorm feinkörniges Tannin von seltener Perfektion kleidet den Mundraum aus – im Mundgefühl eher burgundisch als piemontesisch. Die zupackende Säure streckt den Wein schier endlos. Die Frucht präsentiert sich offen und erdig, die roten Früchte eher als Tee-Infusion, ergänzt durch Rote Bete in hellerer Färbung. Die Würze ordnet sich subtil unter, bleibt aber essenziell für die kühle Eleganz. Eine zeitgemäße, moderne Interpretation eines großen Terroir-Weins – nie laut, immer präzise.

Abgang

Von unfassbarer Länge, getragen von der feinen Säure und dem seidigen Tannin. Der Nachhall bleibt kühl, elegant und voller Finesse.

Terroir & Herkunft

Die MGA-Lage Monvigliero gilt historisch als wichtigstes Cru von Verduno im Norden der Barolo-Appellation. Auf 240 Metern Höhe, auf lehmigem Kalkmergel, nach Süden/Südwesten ausgerichtet. Die Reben sind durchschnittlich 65 Jahre alt – eine der feinsten Lagen im gesamten Barolo.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, Ernte am 30. September. Traditionelle Vinifikation mit 60% ganzen Trauben, Kaltmazeration, ca. 20 Tage Gärung in Stahltanks. Ausbau für knapp 24 Monate in großen Eichenfässern und Barriques. Abfüllung ohne Filtration.

Speiseempfehlungen

Carpaccio von Rote Bete mit Ziegenkäsecrème, Hirschschinken mit Feldsalat, Onglet vom Rind mit Cassoulet von weißen Bohnen.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für die neue Generation piemontesischer Weine: kühl, präzise, terroirbetont. Viettis Monvigliero 2020 vereint traditionelle Vinifikation mit moderner Eleganz.