Barolo DOCG Monvigliero 2020

Descrizione del vino per Barolo DOCG Monvigliero 2020 di Vietti

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia luminoso e brillante con una colorazione delicata e un orlo più chiaro – classico per Nebbiolo da questa posizione privilegiata.

Naso

Monvigliero si presenta dal suo lato più elegante: profumato e delicato, si sviluppa un’aromatica complessa. Ginepro, pepe cubeba e pepe nero incontrano barbabietola e rosa canina – terroso e dolce al contempo. Un fine mix di ciliegia acida e dolce nonché frutti di bosco si fonde con caffè, cioccolato fondente e soprattutto corteccia di pino, sottobosco e terreno forestale umido. Legno di cedro, foglie di tabacco chiaro, levistico e rosmarino garantiscono spezie intense e freschezza fresca.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: elegante, fresco e filigranato. Un tannino finissimo di rara perfezione riveste la bocca – al tatto più borgognone che piemontese. L‘acidità decisa allunga il vino quasi infinitamente. Il frutto si presenta aperto e terroso, i frutti rossi piuttosto come infuso di tè, completati da barbabietola in tonalità più chiara. Le spezie si ordinano sottilmente, ma rimangono essenziali per l’eleganza fresca. Un’interpretazione contemporanea e moderna di un grande vino di terroir – mai invadente, sempre preciso.

Finale

Di lunghezza straordinaria, sostenuto dall’acidità fine e dal tannino setoso. L’aftertaste rimane fresco, elegante e pieno di finezza.

Terroir & Provenienza

La cru MGA Monvigliero è storicamente considerata il cru più importante di Verduno nel nord dell’appellation Barolo. A 240 metri di altitudine, su marna calcarea limosa, esposta a sud/sud-ovest. Le viti hanno un’età media di 65 anni – uno dei migliori siti nel Barolo nel suo complesso.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vendemmia il 30 settembre. Vinificazione tradizionale con 60% acini interi, macerazione a freddo, circa 20 giorni di fermentazione in vasche d’acciaio. Affinamento per quasi 24 mesi in grandi botti di rovere e barrique. Imbottigliamento senza filtrazione.

Abbinamenti Consigliati

Carpaccio di barbabietola con crema di formaggio di capra, spalla di cervo con insalata di campo, onglet di manzo con cassoulet di fagioli bianchi.

Particolarità

Un esempio esemplare della nuova generazione di vini piemontesi: fresco, preciso, focalizzato sul terroir. Il Monvigliero 2020 di Vietti unisce la vinificazione tradizionale con l’eleganza moderna.