Barolo DOCG Monvigliero 2021

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Monvigliero 2021 von Vietti

Farbe & Aussehen

Helles Kirschrot mit glasklarer Transparenz.

Nase

Ein Parfüm von vollendeter Anmut: Florale Noten treffen auf reife Kirsche und einen feinen, warmen Hauch von Schokolade. Ätherische Nuancen von Gartenkräutern, Orangen und frischem Zitronenabrieb schenken dem Duftbild faszinierende Frische.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich die absolute Meisterklasse dieses Lagen-Klassikers. Die enorme Tiefe verbindet sich mühelos mit der beschwingten Leichtigkeit des großen Jahrgangs 2021. Eine dezente Fruchtsüße umhüllt helle und dunkle Beeren. Das Tannin präsentiert sich feingliedrig, kreidig und perfekt geschliffen. Der Wein wirkt seidenweich, strahlt vor Energie und bleibt in perfekter Balance.

Abgang

Äußerst langanhaltend, fokussiert und von schwebender Eleganz getragen.

Terroir & Herkunft

Monvigliero gilt als das unbestrittene Juwel der Gemeinde Verduno. Die Reben stehen in Süd-/Südwestausrichtung auf etwa 240 Metern Höhe. Der Boden ist geprägt von lehm- und kalkhaltigem Sant’Agata-Mergel. Vietti – Pionier der Cru-Philosophie im Barolo-Gebiet seit 1961 – nutzt hier im Schnitt 44 Jahre alte Stöcke.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Nebbiolo, von Hand am 30. September gelesen. 2021 setzte man auf eine Kaltmazeration sowie 20 Tage Maischestandzeit im Edelstahl mit untergetauchtem Tresterhut. Einzigartig: 60 % der Trauben wurden mit ganzen Beeren und Rappen verarbeitet. Nach dem biologischen Säureabbau in gebrauchten Barriques reifte der Wein 24 Monate im großen Holzfass.

Speiseempfehlungen

Ein grandioser Partner zu geschmortem Bเนื้อ, Rosa gebratenem Rehrücken, Fasan mit Trüffeln oder gereiftem Castelmagno-Käse.

Besonderheiten

Monvigliero ist der einzige Weinberg im Portfolio von Vietti, bei dem die Rappen fast vollständig ausreifen. Die stilprägende Verwendung von 60 % Ganztrauben schenkt diesem Barolo eine unverwechselbare, feine Textur und aristokratische Transparenz, die ihn unter den Lagenweinen des Hauses einzigartig macht.