Riesling Pettenthal Auslese Grosse Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Pettenthal Auslese Grosse Lage 2023 von Schätzel

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen – ein Wein, der trotz seiner Auslese-Konzentration kristallin und jugendlich im Glas erscheint.

Nase

Glockenklar und faszinierend präzise. Die Aromatik balanciert virtuos zwischen reifem gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Mirabelle, wobei die Früchte eine betörende Spannung zwischen konzentrierter Reife und knackiger Frische aufweisen. Subtile Noten von Himbeere und Hagebutte verleihen dem Bouquet eine unerwartete rote Dimension. Dazu gesellen sich dezente Anklänge von Kurkuma, gedörrtem Obst sowie herbale Akzente von Majoran und Kerbel.

Gaumen

Hier offenbart sich die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs: Mit nur 7% Alkohol und 185 g/l Restzucker wirkt die Auslese erstaunlich leichtfüßig und tänzelnd. Die straffen 13 g/l Säure verleihen dem Wein eine spielerische Eleganz, die jeder Schwere trotzt. Der Wein gleitet mit pirouettenartiger Grazie über die Zunge, umkreist seine Fruchtaromen mit Gewürz- und Kräuternoten – animierend, niemals klebrig, sondern von betörender Finesse.

Terroir & Herkunft

Die Reben wurzeln in den extrem steilen Lagen des legendären Roten Hangs in Rheinhessen. Das eisenhaltige Rotliegende verleiht diesem Pettenthal seine charakteristische Mineralität und Spannung.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, Ganztraubenpressung, spontane Fermentation in gebrauchtem 600-Liter-Fass. Acht Monate Reife vor früher Abfüllung – eine bewusst puristische Vinifikation, die die Präzision des Jahrgangs bewahrt.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort, Apfeltarte Tatin oder Thai-Currys mit Kokosmilch. Auch als Solisten zur Meditation ein Genuss.

Besonderheiten

Kai Schätzel selbst bezeichnet diese Auslese als die reinste seiner Karriere: „Konzentriert wie eine TBA, aber frisch wie ein Kabinett.“ Eine treffende Beschreibung für einen Wein, der die Grenzen seiner Kategorie neu definiert und beweist, dass große Süßweine nicht schwer sein müssen.