Verkostungsnotiz
- Farbe & Aussehen
- Transparentes Rubinrot – leuchtend, klar und von jugendlicher Frische. Ein Wein, der im Glas bereits seine Eleganz ankündigt.
- Nase
- Die Nase ist unmittelbar verführerisch: knackige Sauerkirsche trifft auf zarte florale Noten, unterlegt von einer kühlen, fast alpinen Mineralität. Frisch, präzise und ungemein lebendig – ein Bukett, das die atlantisch geprägte Seele der Mencía auf den Punkt bringt.
- Gaumen
- Saftig und feinwürzig, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer polierten Textur, die Eleganz über Kraft stellt. Die lebhafte Säure gibt dem Wein Spannung und Biss – hier zeigt Bierzo seine kühlere, atlantisch beeinflusste Seite.
- Abgang
- Lang, würzig und von feiner Persistenz. Der Abgang klingt mit einer angenehmen mineralischen Frische aus und hinterlässt Lust auf den nächsten Schluck.
- Terroir & Herkunft
- Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen rund um den namensgebenden Pico Tuerto, einem der höchsten Berge der Region, auf durchschnittlich 600 Metern Höhe. Die tonhaltigen Böden und die kühle Höhenlage prägen den Wein ebenso wie das atlantische Klima, das Bierzo von vielen anderen spanischen Weinregionen unterscheidet.
- Rebsorte & Vinifikation
- Reinsortiger Mencía aus Reben, die über 100 Jahre alt sind – ein seltenes Gut. Die Trauben werden vollständig entrappt und spontan vergoren, was dem Wein Tiefe und Authentizität verleiht. Anschließend reift er 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern – groß genug, um den Fruchtcharakter zu bewahren, ohne ihn zu überformen. Ein Projekt des renommierten galicischen Weinguts Attis aus Rías Baixas.
- Speiseempfehlungen
- Ein idealer Begleiter zu knusprig gegrilltem Bauchspeck vom Schwein, dessen Röstaromen die Würze des Weins wunderbar spiegeln. Ebenso harmonisch zu Grillgemüse – die lebhafte Säure und Mineralität machen den Pico Tuerto zu einem überraschend vielseitigen Tischbegleiter.
- Besonderheiten
- Ein Wein, der zeigt, dass Spanien weit mehr zu bieten hat als Rioja und Ribera del Duero. Der Pico Tuerto 2021 ist ein eindrucksvolles Plädoyer für die Eigenständigkeit von Bierzo – atlantisch, mineralisch, unverwechselbar.
