Bierzo

In den kühleren Hügelketten des spanischen Nordwestens bildet das Bierzo eine Brücke zwischen atlantischer Frische und mediterraner Kraft, tief verwurzelt in mineralischen Schiefer- und Lehmböden. Vor allem die Mencía findet hier zu einer floralen Eleganz, während weiße Sorten wie Godello durch ihre feine Textur und Komplexität bestechen. Erzeuger wie Sangarida bewahren diesen eigenständigen Charakter und fangen die kühle Gebirgsluft ein.