Samares et Strobiles 2024

Descrizione del vino Samares et Strobiles 2024 di Hunter McKirdy

Colore & Aspetto

Granato leggermente torbido – un indicatore visivo che questo vino è stato imbottigliato in modo coerentemente non filtrato. Il colore ricorda in realtà più un vino rosso leggero che quello che ci si aspetterebbe da un Pinot Grigio.

Naso

Affascinantemente stratificato: bacche rosse chiare e pesca da vigna incontrano zenzero e pera speziata. Dopo il contatto con l’aria – e questo vino richiede praticamente una decantazione – si sviluppano scorze d’arancia, mirtilli rossi e fresche note di grafite. Una complessità aromatica che oscilla tra caratteri di vino bianco e rosso.

Palato

Qui si rivela la vera natura di questo vino straordinario: il grip fenolico derivato dal prolungato contatto con le bucce gli conferisce una struttura più tipica dei vini rossi. Speziato, tannico e sostanzioso, con un’acidità vivace che sostiene il vino. Al palato si sviluppa una fascinante tensione tra la frutta e la precisione minerale.

Finale

Lungo e aromatico con accenni di cannella e buccia di mela. I tannini rimangono presenti senza risultare invadenti – un finale che invita al cibo.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Grigio, vinificato come un vino rosso – un’interpretazione radicale ma logica di questo vitigno spesso sottovalutato. McKirdy sfrutta la pigmentazione scura delle uve Pinot Grigio completamente mature e le tratta con lo stesso rispetto del Pinot Noir. Il risultato è un vino che ridefinisce i confini tra bianco e rosso.

Terroir & Provenienza

Il nome allude agli olmi (Samare) e ai larici (Strobiles) che crescono nei vigneti da cui provengono le uve – un riferimento poetico al paesaggio alsaziano e alla sua biodiversità.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiede il cibo: coniglio in umido, Coq au Vin, salmone arrosto con lenticchie, piatti a base di funghi o cucina asiatica speziata. Anche con Comté stagionato o Munster è un abbinamento affascinante.

Particolarità

Un vino audace e anticonvenzionale che dimostra come il Pinot Grigio possa essere molto più di un semplice vino bianco. L’approccio radicale di McKirdy sfida le nostre concezioni di vitigni e stili di vino – e convince completamente.