Samares et Strobiles 2024

Descrizione del vino Samares et Strides 2024 di Hunter McKirdy

Colore & Aspetto

Un granato leggermente torbido – un primo, inequivocabile indizio che questo vino infrange tutte le convenzioni comunemente associate al Pinot Grigio.

Naso

Il naso è semplicemente affascinante: bacche rosse chiare, pesca di vigna e zenzero aprono il gioco, accompagnati da una pera marinata nelle spezie. Dopo la decantazione – che questo vino richiede con insistenza – si apre verso scorze d’arancia, mirtillo rosso e una fresca e minerale nota di grafite, che conferisce profondità e serietà all’insieme.

Palato

Al palato il 2024 mostra una notevole determinazione: la struttura fenolica acquisita dal contatto con le bucce conferisce al vino struttura e mordente, senza sacrificare l’eleganza. Vivace, speziato, con un’acidità stimolante – un vino che non sta mai fermo un momento.

Finale

Lungo e preciso, con note persistenti di cannella e buccia di mela. Un finale che invita alla riflessione – e al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da vigneti in Alsazia, i cui terroir ospitano olmi e larici – proprio quegli alberi i cui frutti (samare e strobili) danno al vino il suo nome poetico. La natura e il vino come unità inscindibile.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Grigio – ufficialmente un cépage gris, non blanc – viene qui trattato coerentemente per quello che è botanicamente: un vitigno a bacca rossa. Hunter McKirdy vinifica questo Pinot Grigio al 100% esattamente secondo i metodi del suo Pinot Nero, incluso il contatto con le bucce. Il risultato non è un vino di confine, ma un vino rosso convinto con carattere proprio e 12,0 % Vol. – snello, focalizzato, senza compromessi.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino cerca la tavola. Si abbina meravigliosamente con salmone alla griglia, petto d’anatra con jus speziato, Munster o piatti alsaziani robusti come Baeckeoffe. Anche con piatti speziati all’asiatica con zenzero e note di agrumi è un incontro affascinante.

Particolarità

Un vino che espone una tesi – e la dimostra in modo convincente. Il Samares et Strobiles di Hunter McKirdy non è una provocazione fine a se stessa, ma il risultato coerente di una profonda comprensione del suo vitigno. Chi finora conosceva il Pinot Grigio come accompagnatore bianco della flammkuchen, qui sarà smentito.