Ried Marein Muskateller DAC 2022

Weinbeschreibung für Ried Marein Muskateller DAC 2022 von Sattlerhof

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein visuelles Versprechen von Präzision und Frische.

Nase

Ein betörendes Aromaspiel von außergewöhnlicher Finesse: Rose, Muskat und Hopfen bilden das Fundament, über dem sich Holunderblüten, Cassis und fast rieslinghafte Noten entfalten. Dazu gesellen sich Mandarinen, Limequats und Salzzitronen, ergänzt durch subtile Anklänge von Lanolin, Salbei und Koriandersaat. Eine Nase von bemerkenswerter Komplexität und Eleganz.

Gaumen

Kristallin, präzise, engmaschig – dieser Muskateller definiert Klarheit neu. Die feine Textur wird von einem leichten Grip strukturiert, während Würze und Frucht mit einem kühlen, steinigen Charakter verschmelzen. Mineralität und Salzigkeit durchziehen den Wein und verleihen ihm eine faszinierende Tiefe. Bei aller Komplexität bleibt er wunderbar animierend und trinkfreudig.

Abgang

Lang, kühl und mineralisch mit anhaltenden Zitrusnoten und einer erfrischenden Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Ried Marein liegt auf 500 Metern Seehöhe in Eichberg – ein steiler Südhang an einer Hügelspitze, umgeben von kühlenden Wäldern. Die rund 30 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigen Quarz- und Kiesschotter, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Spannung verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

100% Muskateller von alten Stöcken. Ein Teil der Trauben erhielt eine verlängerte Maischegärung für zusätzliche Textur. Spontanvergärung im Edelstahl auf 1,1 g/l Restzucker bei lebendigen 5 g/l Säure, anschließend Ausbau im Edelstahl – puristisch, ohne Holzeinfluss.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuschel-Ceviche, Zander mit Kräuterschaum, Spargel mit Hollandaise, Ziegenkäse-Salat mit Blüten oder Thai-Currys mit Koriander. Der Wein harmoniert perfekt mit leichten, aromatischen Gerichten, die seine Würze und Mineralität unterstreichen.

Besonderheiten

Ein Muskateller der Extraklasse vom renommierten Sattlerhof – feiner und dufiger als klassische Interpretationen, mit einer Komplexität, die an große Rieslinge erinnert. Die perfekte Balance zwischen aromatischer Opulenz und kristalliner Präzision macht diesen Wein zu einem herausragenden Vertreter seiner Kategorie.