Gelber Muskateller Ried Fürst 1. STK Lage 2021

Weinbeschreibung für Gelber Muskateller Ried Fürst 1.STK Lage 2021 von Tement

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit leuchtenden gelben und silbernen Reflexen – ein Wein, der schon optisch Frische und Eleganz verspricht.

Nase

Hier zeigt sich der Gelbe Muskateller von seiner verführerischsten Seite: Das Bouquet ist schlichtweg hinreißend. Intensive Aromen von Fingerlime, Limette und Zitronengras treffen auf Holunderblüten und Hopfen. Dazu gesellen sich exotische Noten von Passionsfrucht, Litschi und Cassis. Trotz dieser offensiven Fruchtfülle bleibt der Wein erstaunlich fein, elegant und finessenreich – niemals aufdringlich oder laut.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der 2021er Fürst eine beeindruckende Balance: gelungene Dichte trifft auf lebendige Frische, Volumen paart sich mit Präzision. Die exotischen Fruchtkomponenten wirken ruhig und kontrolliert, getragen von einer tänzelnden Säurestruktur und einer feinkörnigen Textur. Der komplett trockene Ausbau (1,1 g/l Restzucker) verleiht dem Wein eine tonische, fast energetische Qualität – geschliffen kühl und von vibrierender Lebendigkeit.

Abgang

Lang, kühl und von kristalliner Präzision. Die Zitrusnoten klingen nach, während eine mineralische Frische den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Ried Fürst (früher Ried Steinbach Fürst) ist eine erstklassige 1. STK-Lage in der Südsteiermark. Der charakteristische rote Sand prägt das Terroir und verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Feinheit.

Rebsorte & Vinifikation

Spontanvergoren auf 1,1 g/l Restzucker, reifte dieser Gelbe Muskateller 22 Monate auf der Feinhefe – ausschließlich im Edelstahltank. Als einziger Tement-Wein ohne Holzkontakt bewahrt der Fürst so seine kristalline Reinheit und aromatische Brillanz.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Jakobsmuscheln mit Zitronengras, Thai-Currys, Sushi und Sashimi. Hervorragend auch zu Ziegenkäse, Spargel mit Hollandaise oder gebratenen Garnelen mit Limette.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel dafür, wie expressiv und gleichzeitig nobel die Rebsorte Gelber Muskateller sein kann. Die lange Hefelagerung verleiht zusätzliche Komplexität, ohne die sortentypische Aromatik zu überdecken.