Relats de Viticultors Brut Nature 2020

Weinbeschreibung für Relats de Viticultors Brut Nature 2020 von Recaredo

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, blasses Strohgelb mit hellen, klaren Reflexen. Die Perlage fein und gleichmäßig – ein Bild von Präzision und Ruhe.

Nase

Kalk und Kreide dominieren kompromisslos: salin, steinig, karg. Die unverwechselbare Recaredo-Handschrift zeigt sich in der perfekten Balance aus Mineralität, frischer Hefe und stiller Eleganz. Gehackte Mandel, Salzteig und ein Hauch gerösteter Mandel bilden das aromatische Gerüst. Frucht bleibt bewusst dezent – ein Anflug von Nashi-Birne, Grapefruit und feinem Bergamottenabrieb. Kräuter treten klarer hervor: Zitronenthymian, Melisse, frischer Koriander. Alles ruhig, präzise, von saliner Spannung getragen.

Gaumen

Nahtlose Fortsetzung der Nase. Die Säure schneidet förmlich über den Gaumen und erzeugt enorme Energie und Trinkfluss. Steinig, mineralisch, karg – Frucht spielt kaum eine Rolle. Stattdessen regiert das Zusammenspiel aus Säure, Mineralität und Kernigkeit: viel Struktur, viel Präzision, stets kontrolliert und klar. Ein Schaumwein, der durch Haptik überzeugt, nicht durch Schmeichelei.

Abgang

Hell, präzise und lang. Gehackte Mandel und frische Hefe prägen den Nachhall, ergänzt durch eine subtile Kräuternote. Der Abgang klingt salzig, ruhig und anhaltend aus – ein leises, aber nachhaltiges Finale.

Terroir & Herkunft

Trauben aus eigenen Weinbergen sowie von sorgfältig ausgewählten Partnerwinzern im Penedès, die Recaredos Philosophie zu Anbau und Weinbereitung teilen. Trockene Lagen, niedrige Erträge, mediterrane Kargheit – das Terroir spricht laut und deutlich.

Rebsorte & Vinifikation

Cuvée aus Xarel-lo und Macabeu, ausgebaut nach der traditionellen Flaschengärung mit mindestens 18 Monaten Hefelager. Abgefüllt als Brut Nature – ohne Dosage, ohne Kompromiss.

Besonderheiten

Der Relats ist Recaredos Einstiegswein – und doch alles andere als gewöhnlich. Ein großartiges Beispiel dafür, dass spanischer Schaumwein höchster Güte nicht zwingend in der Prestige-Cuvée beginnt. Alltagstauglich in Preis und Zugänglichkeit, kompromisslos in Haltung und Charakter.