Relats de Viticultors Brut Nature 2020

Descrizione del vino Relats de Viticultors Brut Nature 2020 di Recaredo

Colore & Aspetto

Luminoso, pallido giallo paglierino con riflessi chiari e limpidi. La perlage fine e uniforme – un’immagine di precisione e tranquillità.

Naso

Calcare e gesso dominano senza compromessi: salino, pietroso, austero. La caratteristica firma di Recaredo si manifesta nel perfetto equilibrio tra mineralità, lievito fresco e eleganza discreta. Mandorla tritata, pasta salata e un accenno di mandorla tostata formano l’impalcatura aromatica. La frutta rimane volutamente discreta – un’allusione a pera nashi, pompelmo e fine scorza di bergamotto. Le erbe emergono più chiaramente: timo limone, melissa, coriandolo fresco. Tutto tranquillo, preciso, sostenuto da una tensione salina.

Palato

Continuazione impeccabile del naso. L‘acidità taglia letteralmente il palato e genera enorme energia e scorrevolezza. Pietroso, mineralico, austero – la frutta gioca un ruolo minimo. Invece, domina l’interazione tra acidità, mineralità e struttura: molta struttura, molta precisione, sempre controllata e limpida. Un vino spumante che convince attraverso la tattilità, non attraverso la lusinga.

Finale

Luminoso, preciso e lungo. Mandorla tritata e lievito fresco caratterizzano l’eco, completati da una sottile nota erbacea. Il finale si conclude salato, tranquillo e persistente – un finale discreto ma duraturo.

Terroir & Provenienza

Uve provenienti da vigneti propri e da partner viticoltori accuratamente selezionati nel Penedès, che condividono la filosofia di Recaredo su coltivazione e vinificazione. Terreni asciutti, rese basse, austerità mediterranea – il terroir parla forte e chiaro.

Vitigno & Vinificazione

Cuvée da Xarel-lo e Macabeu, affinata secondo la tradizionale fermentazione in bottiglia con almeno 18 mesi di affinamento sui lieviti. Imbottigliato come Brut Nature – senza dosaggio, senza compromessi.

Particolarità

Il Relats è il vino spumante d’ingresso di Recaredo – eppure tutt’altro che ordinario. Un eccellente esempio di come lo spumante spagnolo della più alta qualità non debba necessariamente iniziare con la cuvée di prestigio. Accessibile nel prezzo e nella fruibilità, intransigente nell’atteggiamento e nel carattere.