Planals Rouge VdF 2023

Weinbeschreibung für Planals Rouge VdF 2023 von Matassa

Farbe & Aussehen

Ein zartes, fast durchscheinendes Hagebuttenrot mit rostigen Reflexen und hellem Rand – die Farbgebung verrät bereits die radikale Leichtigkeit dieses Weins.

Nase

Das Bouquet ist von betörender mediterraner Wildheit geprägt: Hagebutte und Sauerkirsche treffen auf Waldbeeren, Heu und Wildkräuter. Die Aromatik erinnert an einen Spaziergang durch die Garrigue – Lavendel, Rosmarin, Thymian, Pinienhaine und Mandelblüte wechseln sich ab. Subtile Röstaromen und kalter Rauch neben gehackten Mandeln verleihen dem Ganzen eine etherische, fast spirituelle Dimension.

Gaumen

Mit gerade einmal 11,5% Alkohol demonstriert dieser Wein, dass Größe nichts mit Extraktion zu tun hat. Kernig und kompakt bei gleichzeitig schwebender Leichtigkeit. Die Säure wirkt niemals aufgesetzt, sondern organisch eingebunden und animiert den Speichelfluss mit schüchterner Eleganz. Die extreme Schlankheit kostet etwas Fruchtfülle, gewinnt aber an Spannung und Trinkfluss.

Abgang

Wild und maskulin im Nachhall, mit anhaltenden Kräuternoten und mineralischer Frische.

Terroir & Herkunft

Aus dem Roussillon, jener magischen Region zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, wo Tom Lubbe mit seinem Weingut Matassa zu den Pionieren naturnaher Weinbereitung zählt. Die Weine von Matassa sind Ausdruck eines extremen Terroirs und kompromissloser Philosophie.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache und Grenache Gris in radikal minimalistischer Vinifikation – wenig Extraktion, keine Schönung, kein Schwefel oder nur minimal dosiert. Das Ergebnis ist ein Wein, der Transparenz über Kraft stellt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Kräutersalaten, Ziegenkäse oder provenzalischem Gemüse. Auch zu Charcuterie oder gegrilltem Kaninchen mit Thymian hervorragend. Ein Wein, der Leichtigkeit am Tisch zelebriert.

Besonderheiten

Der Planals Rouge ist ein Statement gegen die Überextraktion moderner Weinbereitung. Ein Wein für Puristen, die Eleganz über Opulenz schätzen – und die verstehen, dass weniger oft mehr ist.