Pinot Gris Roche Volcanique 2022

Weinbeschreibung für Pinot Gris Roche Volcanique 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Intensives Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen – ein visuelles Versprechen auf Konzentration und Reife, das dieser Pinot Gris aus vulkanischem Terroir einlöst.

Nase

Ein faszinierendes Aromenspiel zwischen Frucht und Mineralität: saftige Äpfel, Orangenfleisch und Aprikosen treffen auf Holunderblüten, Rosenduft und frischen Ingwer. Charakteristisch ist die zart rauchige Note, die aus dem vulkanischen Boden des Rangen stammt. Mit Luftkontakt entfalten sich würzige Nuancen von Anis und Kardamom, während Zitrusfrucht und Grapefruitzesten für eine kühle, facettenreiche Frische sorgen.

Gaumen

Saftig und präzise im Antrunk, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen belebt. Feine herbe Anklänge verleihen dem Wein Struktur und Spannung, während die Frucht konzentriert bleibt ohne schwer zu wirken. Die Balance zwischen Kraft und Frische ist bemerkenswert – ein Zeichen für die jüngeren, aber immerhin durchschnittlich 39 Jahre alten Rebstöcke, die diesen Wein prägen.

Abgang

Lang und anhaltend, mit mineralischem Nachhall, der an die dunklen vulkanischen Sedimentböden erinnert. Die appetitanregende Struktur bleibt bis zum Schluss präsent.

Terroir & Herkunft

Vom legendären Rangen, einem der steilsten Weinberge Europas mit einzigartigen vulkanischen Grauwacke-Böden. Diese dunklen Sedimente bringen mineralreiche Tonerden hervor, die dem Wein seine unverwechselbare rauchige Signatur verleihen. Der 2022er stammt von den jüngeren Rebstöcken des Weinbergs, die Olivier Humbrecht zwischen 1978 und 1999 pflanzte.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Gris in seiner elsässischen Ausprägung – konzentriert, aber trocken ausgebaut. Der ertragsreiche Jahrgang 2022 machte eine Selektion zwischen alten und jüngeren Rebstöcken notwendig. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern servieren.

Speiseempfehlungen

Ein hervorragender Essensbegleiter: Quiche mit grünem Spargel, Garnelen mit Kardamom-Linsen und Spinat oder Lamm-Tajine mit Karotten und eingelegter Zitrone. Die Säurestruktur und würzigen Noten harmonieren perfekt mit aromatischen, auch leicht exotischen Gerichten.