Pinot Blanc 2024

Weinbeschreibung für Pinot Blanc 2024 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Helles, klares Gelb mit silbrigen Reflexen – jung und einladend im Glas.

Nase

Eine verführerische Fülle weiß- und gelbfleischiger Früchte: Birne, Quitte, Pfirsich und Aprikose gesellen sich zu gelben und grünen Pflaumen sowie frischen Zitrusnoten. Päonienblüten verleihen dem Bouquet eine zarte florale Eleganz, untermalt von Hauch Honig, trockenem Heu und weißem Nougat. Komplex und einladend – für einen Pinot Blanc bemerkenswert vielschichtig.

Gaumen

Am Gaumen besticht dieser Wein durch eine seltene Kombination aus Leichtigkeit und aromatischer Kraft. Trocken, frisch und saftig, mit lebendiger Säure und einer seidigen, fast cremigen Textur. Die Fruchtaromen der Nase kehren wieder, bereichert um eine würzige Muskatnote und einen Hauch Rose. Ein dezenter Gerbstoff-Grip gibt dem Wein Kontur und Tiefe.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und animierend – der Abgang trägt die Handschrift des elsässischen Terroirs. Er macht Lust auf den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus zwei charakterlich gegensätzlichen Lagen: den Hügeln am Rotenberg unterhalb des Clos Windsbuhl auf rotem Muschelkalk sowie der Ebene am Herrenweg mit lehmig-kiesigen Böden. Diese Kombination schenkt dem Wein sowohl mineralische Spannung als auch stoffliche Fülle.

Rebsorte & Vinifikation

Trotz der Bezeichnung Pinot Blanc handelt es sich um eine klassische elsässische Cuvée aus Auxerrois und Pinot Blanc – im Elsass seit jeher gängige Praxis. Die Reben sind im Schnitt 21 Jahre alt, der Ertrag lag bei moderaten 65 hl/ha. Eine frühe Lese ermöglichte eine zügige Gärung; der Ausbau erfolgte in großen Fudern, was dem Wein Frische und Reinheit bewahrt. Mit nur 12,0 % Vol. ist er erfrischend leichtfüßig.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: ideal zu elsässischem Flammkuchen, Quiche Lorraine, gegrilltem Zander oder Hühnchen in Rieslingsoße. Auch zu mildem Ziegenkäse oder als aperitiver Begleiter zu Sommerrollen mit Mango-Dip eine Freude.

Besonderheiten

Zind-Humbrecht, das Flaggschiff des biodynamischen Elsass, beweist mit diesem Wein einmal mehr, dass Pinot Blanc kein Alltagswein sein muss. Bei aller Zugänglichkeit besitzt dieser 2024er eine Komplexität und mineralische Tiefe, die weit über seinen Preis hinausweisen. Ein kleines, aber feines Meisterstück aus Turckheim.