Vecchio Samperi Quarantennale Perpetuo

Weinbeschreibung für Vecchio Samperi Quarantennale Perpetuo von Marco de Bartoli

Farbe & Aussehen

Tiefes Bernsteingold mit mahagonibraunen Reflexen, die auf die jahrzehntelange oxidative Reifung hinweisen. Dichter, öliger Tropfen am Glasrand – ein Wein von beeindruckender Konzentration und Viskosität.

Nase

Außergewöhnlich komplex: geröstete Haselnüsse, getrocknete Feigen und Datteln vereinen sich mit Noten von Karamell, Orangenschale und einem Hauch von Jod. Dazu gesellen sich Tabak, altes Leder und eine feine Rancio-Note, die an die besten Olorosos erinnert. Die Grillo-Traube zeigt hier ihre ganze aromatische Tiefe.

Gaumen

Kraftvoll und zugleich von erstaunlicher Eleganz. Der Wein besitzt eine perfekte Balance zwischen Süße und salziger Mineralität, die typisch für die Küstennähe Sampieris ist. Geschmacklich dominieren kandierte Zitrusfrüchte, Walnüsse, Honig und oxidative Würze. Trotz der 17,5% Alkohol wirkt der Wein niemals schwer oder brennend – die jahrzehntelange Reifung hat ihn perfekt integriert.

Abgang

Endlos, salzig-mineralisch mit einem Nachhall von gebrannten Mandeln und Meeresbrise. Die Komplexität entfaltet sich noch Minuten nach dem Schlucken weiter.

Terroir & Herkunft

Aus Weinbergen nahe Marsala in Westsizilien, wo die Meeresnähe und kalkhaltige Böden der Grillo-Traube ihre charakteristische Salzigkeit verleihen. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern konzentriert die Aromen auf natürliche Weise.

Rebsorte & Vinifikation

100% Grillo, vinifiziert nach dem historischen Perpetuo-System (Solera-ähnlich), bei dem ältere Jahrgänge kontinuierlich mit jüngeren verschnitten werden. Der älteste Anteil reicht mindestens 40 Jahre zurück. Oxidative Reifung in alten Kastanien- und Eichenfässern, ohne Aufspritung – ein authentischer, unverfälschter Ausdruck sizilianischer Weinbaukunst.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gereiftem Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola. Klassisch zu Foie gras, Tonno di coniglio oder Bottarga. Auch als Meditationswein oder zu dunkler Schokolade und Mandeltarte ein Genuss.

Besonderheiten

Ein lebendiges Stück Weingeschichte und Marco de Bartolis wichtigstes Vermächtnis. Der Vecchio Samperi ist die authentische Alternative zum industriellen Marsala – ein Wein von historischer Bedeutung, der zeigt, was Sizilien vor der Massenproduktion war.