Lutzmannsburg Ried Kirchberg 2021

Weinbeschreibung für Lutzmannsburg Ried Kirchberg 2021 von Moric

Charakter

Ein aristokratischer Rotwein mit kühler Eleganz und geschliffener Struktur. Roland Velichs radikal burgundischer Ansatz übersetzt die Rebsorte Blaufränkisch in ein feingliedriges, mineralisch geprägtes Kunstwerk, das mit subtiler Komplexität und Fokus überzeugt, statt auf vordergründige Opulenz zu setzen.

Terroir & Herkunft

Die Ried Kirchberg liegt in Lutzmannsburg im südburgenländischen Terroir. Der Boden ist geologisch faszinierend: Ein steiler, kalkhaltiger Untergrund trifft auf das Erbe eines prähistorischen Vulkans mit eisenreichen Schichten. Zusammen mit den bis zu 110 Jahre alten Rebstöcken – echte genetische Schätze mit natürlich niedrigen Erträgen – verleiht diese Formation dem Wein seine unverwechselbare, steinige Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Aus der Rebsorte Blaufränkisch keltert Velich einen Rotwein von Weltklasse. Im Keller herrscht minimalistische Zurückhaltung gemäß biodynamischer Philosophie: Die Trauben gären spontan in offenen Holzbottichen und reifen anschließend über 20 Monate auf der Feinhefe in großem, gebrauchtem Holz. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, bringt die Flasche den puren, unverfälschten Herkunftscharakter des Jahrgangs 2021 ins Glas.

Speiseempfehlungen

Dieser strukturell anspruchsvolle Wein verlangt nach einer feinen, erdigen Küche. Er passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule, klassischem Fasanenbraten oder geschmorten Ochsenbäckchen. Auch zu pilzbetonten Gerichten wie Steinpilz-Risotto oder gereiftem Bergkäse zeigt er seine ganze Klasse.