Camporella Orange IGT 2022

Weinbeschreibung für Camporella Orange IGT 2022 von Le Masse

Farbe & Aussehen

Dunkel funkelndes Orange mit goldenen Reflexen und charakteristischer leichter Trübung – ein authentischer Naturwein, der seine handwerkliche Herkunft nicht verbirgt.

Nase

Faszinierend komplex und erdverbunden. Pfirsich und Mandarinenschale mit ihrer bitter-frischen Note bilden das fruchtige Fundament, während Waldboden, Unterholz und Zedernholz für erdige Tiefe sorgen. Rauchige Anklänge von Feuerholz und hellen Tabakblättern treffen auf mediterrane Würze von Rosmarin, Salbei und Wacholder – ein aromatisches Spannungsfeld zwischen Frucht und Terroir.

Gaumen

Hier zeigt sich die ganze Persönlichkeit dieses Orange Wine: druckvoll und saftig im Auftakt, gleichzeitig erfrischend karg und animierend. Die strukturierte, essenziell wirkende Säure ist perfekt eingebunden und sorgt für jene positive Nervosität, die zum nächsten Schluck verführt. Das Geschmacksbild pendelt spannungsvoll zwischen herber Fruchtintensität und würziger Komplexität.

Abgang

Mittellang bis lang, mit allen Facetten der Nase im Nachhall – die herbe Frucht und die würzige Erdigkeit bleiben präsent und harmonisch verwoben.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Trebbiano, vinifiziert nach traditioneller Methode in 800-Liter-Terrakotta-Amphoren. Nach spontaner Vergärung mit natürlichen Hefen folgen zwei Monate Mazeration auf den Schalen – das Herzstück der Orange Wine-Produktion. Weitere sechs Monate Reife in den Amphoren und mindestens vier Monate Flaschenreife verleihen dem Wein seine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Ungefiltert und ungeschönt.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Speisenbegleiter: perfekt zu gegrilltem Fisch, Vitello Tonnato, gebratenem Geflügel oder Saltimbocca. Hervorragend auch zu reifen Hartkäsen, Antipasti mit Oliven und Kapern oder nordafrikanischen Tajine-Gerichten. Die Tanninstruktur verträgt auch leichte Fleischgerichte.

Besonderheiten

Ein authentischer toskanischer Orange Wine, der Tradition und Moderne verbindet. Mit 12% Alkohol angenehm trinkfreudig, dabei charakterstark und kompromisslos handwerklich. Ein Wein für Neugierige und Liebhaber natürlicher Weinkultur.