Riesling Ölberg GG 2023

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Weinbeschreibung für Riesling Ölberg GG 2023 von Kühling-Gillot

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit klarem, leuchtendem Glanz – ein Wein, der bereits im Glas Präzision und Eleganz signalisiert.

Nase

Feingliedrig und hell, mit einem floralen Grundton, der sich nach und nach öffnet. Ein leicht rauchiger Hauch legt sich über saftige Gelbfrucht – reife Mirabelle, Pfirsich, ein Anflug von Zitrusschale. Mit Luft und etwas Wärme tritt ein steinig-kühler Mineralcharakter hervor, der die Herkunft aus dem Roten Hang unmissverständlich verrät.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich dieser Riesling mit bemerkenswerter Saftigkeit und Lebendigkeit. Die Textur ist seidig und rund, die Frucht charmant und einladend, getragen von einem soliden Extrakt. Der Wein verführt zunächst mit Schmelz und Balance – doch er hält eine Überraschung bereit.

Abgang

Im Finale gewinnt der Ölberg an Spannung und Charakter: Der Wein wird salzig, pikant und straff, zeigt echten Zug und eine mundwässernde Mineralität, die lange anhält. Ein Abgang, der Größe verspricht.

Terroir & Herkunft

Der Nierstein Ölberg ist die südlichste Lage des berühmten Roten Hangs in Rheinhessen – mit vollständig südlicher Exposition und einer Steigung von bis zu 60 Prozent eine klassische Steillage par excellence. Der rote Tonschiefer übernimmt hier die Rolle der Humusschicht, speichert Wärme und gibt dem Wein seinen unverwechselbaren mineralischen Fingerabdruck.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, als Großes Gewächs vinifiziert – trocken ausgebaut mit 12,5 % Alkohol. Ein Wein, der die Philosophie von Kühling-Gillot widerspiegelt: Präzision im Keller, Respekt vor dem Ort.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Zander mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder einem klassischen Wiener Schnitzel. Auch zu Ziegenkäse und weißem Spargel mit Sauce hollandaise eine glänzende Wahl.

Besonderheiten

Ein Riesling, der sich nicht sofort preisgibt – er braucht Zeit im Glas und belohnt Geduld mit wachsender Komplexität. Der 2023er Jahrgang zeigt in dieser Lage eine bemerkenswerte Frische trotz Wärme, ein Zeichen für die außergewöhnliche Eignung des Ölbergs auch in herausfordernden Jahren.

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