Un elegante Rioja de Tempranillo y Graciano que refleja con precisión el viñedo singular Viña Coqueta, en la Rioja Alavesa, con fina mineralidad, fruta oscura y 24 meses de crianza en barrica.
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Embotellador: Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
En la copa
Color
Rojo cereza denso con tenues reflejos violáceos en la copa.
Nariz
Nariz oscura y profunda con ciruela, cereza dulce y guinda, además de mora, arándano y casis; café tostado, chocolate negro y regaliz se encuentran con eucalipto, romero, enebro, pimienta negra y madera de cedro con un toque de caja de puros.
Boca
Una acidez firme y precisa y una fina tensión mineral sostienen un tanino delicado y fundido con suavidad; la fruta se mantiene discreta, mientras que las notas especiadas, terrosas y etéreas aportan profundidad y se prolongan largamente con un final fresco y pétreo.
Carácter
Esbelto, filigranado y equilibrado: una interpretación actual y fresca de Rioja sin ningún exceso, jugoso y mordiente a la vez, y de gran delicadeza.
Maridaje
Carré de cordero con costra de hierbas, contundente asado de ternera en jugo de vino tinto o Manchego curado.
A tener en cuenta
Procede del viñedo singular Viña Coqueta, plantado en 1975 bajo la bodega; solo se embotella en añadas especiales. 24 horas de conservación en frío de las uvas tras la vendimia y un mínimo de 24 meses de crianza en roble francés y americano reflejan el minucioso trabajo pionero de la casa, que en 1989 construyó la primera mesa de selección mecánica de España.
Nota de cata
Color & aspecto
Denso rojo cereza con sutiles reflejos violáceos en la copa: concentrado, de brillo juvenil.
Nariz
Oscura y profunda: ciruela, cereza dulce y guinda, acompañadas de mora, arándano y casis. Además, café tostado, chocolate negro y mucho regaliz. En el plano etéreo, eucalipto, romero y enebro; por debajo, pimienta negra, sotobosque y la nota de caja de puros propia de los Rioja con crianza. Fina, fresca, sin ningún exceso de opulencia.
Boca
Una acidez incisiva y precisa y una fina tensión mineral sostienen una fruta que se muestra claramente más contenida que en nariz. El tanino es suave, tierno y de trama fina, perfectamente integrado. Notas especiadas, terrosas y etéreas marcan el conjunto: jugoso y a la vez mordiente, delicado y a la vez bien definido.
Final
Largo y fresco: lo pétreo y fresco toma el protagonismo, la fruta queda discretamente en segundo plano; un eco de elegancia en lugar de potencia.
Terroir & origen
El viñedo Viña Coqueta, de once hectáreas, se plantó en 1975 bajo la bodega en Samaniego, Rioja Alavesa, y se considera el corazón de la casa. Las cepas de Tempranillo hunden sus raíces en suelos calcáreos que dan al vino su mineralidad característica. Remírez de Ganuza cultiva en total unas 80 hectáreas en 70 parcelas y nueve municipios: un mosaico de viñas viejas que aquí culmina en una única parcela especialmente apreciada.
Variedad de uva & vinificación
Tempranillo con una parte de Graciano. Tras la vendimia, las uvas se conservan 24 horas en frío y se seleccionan minuciosamente; Remírez de Ganuza instaló en 1989 la primera mesa de selección mecánica de España. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y de cemento neutros, y la crianza dura al menos 24 meses en barricas de roble francés y americano: dosificada, nunca dominante.
Maridaje
Un vino para carré de cordero con jugo de romero, pechuga de pato o cerdo ibérico a la parrilla. También una apuesta segura con platos de setas, como el risotto de boletus, y con Manchego curado.
Particularidades
El Viña Coqueta se embotelló por primera vez en 2005 y se elabora solo en añadas especiales. Encarna la obsesión por el detalle de la casa, desde la selección de la uva hasta la crianza conducida en frío, como una interpretación filigrana y moderna de la grandeza clásica de Rioja: concentrado, pero esbelto; profundo, pero nunca pesado.
