Souvignier Gris

Il Souvignier Gris è un vitigno bianco resistente alle malattie fungine (PIWI), creato nel 1983 presso l’Istituto statale di viticoltura di Friburgo dall’incrocio tra Cabernet Sauvignon e Bronner. Il nome ricorda il viticoltore francese Raymond Souvignier, che negli anni ’20 sviluppò i primi vitigni ibridi.

La varietà produce vini bianchi speziati e corposi con una struttura acida pronunciata – stilisticamente a metà tra Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. La sua resistenza alle malattie fungine permette una coltivazione praticamente senza trattamenti, rendendola attraente per le aziende di vino naturale. Nel nostro assortimento offriamo Souvignier Gris di M. Schädler - Steffen Mugler dal Palatinato e Franz Keller dal Kaiserstuhl.