Riesling Turckheim 2024

Descrizione del vino Riesling Turckheim 2024 di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Giallo dorato chiaro e limpido – luminoso e di giovanile freschezza nel calice.

Naso

Intenso fin dal primo istante, quasi dolce di frutta al naso – sebbene il vino sorprenda poi al palato con la sua assoluta secchezza. Fiori di tiglio e d’arancio incontrano note di zabaione al Riesling, accompagnate da un tocco di scorze di agrumi e frutta a nocciolo matura. Un bouquet che seduce immediatamente.

Palato

Serio, profondo e secco – eppure succoso e fruttato alla maniera alsaziana. Frutta a nocciolo matura e agrumi si fondono in una trama elegante e raffinata. Che qui si abbiano solo 12,0% vol. è quasi incredibile, data tale concentrazione. Un vino di carattere e personalità, dalla fine mineralità.

Finale

Lunghissimo e speziato – la fine mineralità sostiene la persistenza, mentre le note speziate conferiscono profondità al finale.

Terroir & Origine

Le viti affondano le radici nei vigneti pianeggianti dell’Herrenweg a Turckheim – un fondovalle modellato durante il Quaternario da ghiacciai e fiumi. Il suolo, composto da argilla, sabbia e ghiaia, presenta strati di ciottoli che si estendono per oltre 45 metri di profondità. Questa generosità geologica favorisce una maturazione precoce, condizione che nell’annata 2024 si è rivelata particolarmente determinante.

Vitigno & Vinificazione

Riesling in purezza, affinato in grandi botti – il classico fusto di legno alsaziano. La vendemmia anticipata e l’attiva vita biologica del suolo hanno portato a una fermentazione rapida e dinamica. Il risultato: un vino assolutamente secco, con un pH di 3,2.

Consigli gastronomici

La struttura secca e la freschezza agrumata rendono questo Riesling il compagno ideale per la choucroute garnie, la tarte flambée ai lardoni o sushi e sashimi. Si esprime al meglio anche con una sogliola saltata in padella o un curry thailandese al latte di cocco.

Particolarità

Un Riesling che inganna: il naso promette dolce opulenza, il palato rivela invece una serietà assolutamente secca. È proprio questa tensione tra profumo e gusto, tra soli 12% di alcol e una notevole concentrazione, a farne un vino che richiede attenzione – e sa ricompensarla.