Quinta Quietud Reserva 2017 1500ml Magnum

Descrizione del vino Quinta Quietud Reserva 2017 1500ml Magnum di Quinta de la Quietud

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La Quinta de la Quietud interpreta la Tinta de Toro – la varietà locale della Tempranillo – con una concentrazione e una potenza notevoli. Questo Reserva dell’annata 2017 si presenta nella bottiglia Magnum, che consente al vino una maturazione più lenta e armoniosa. Con il 15% di alcol, mostra la tipica forza della regione, senza perdere l’eleganza che i produttori ambiziosi di Toro ricercano oggi.

Terroir & Origine

Toro, situata a ovest della Castiglia lungo il Duero, è una delle regioni vinicole più estreme della Spagna. L’altopiano a circa 700 metri di altitudine sperimenta estati torridi e inverni gelidi – clima continentale allo stato puro. I terreni aridi e sassosi costringono le viti antichissime a sviluppare radici profonde. Queste condizioni di stress producono uve di straordinaria concentrazione. La Quinta de la Quietud coltiva parcelle antiche, i cui ceppi plasmano questo paesaggio inospitale da generazioni.

Vitigno & Vinificazione

La Tinta de Toro sviluppa qui bucce più spesse e acini più piccoli rispetto ad altri luoghi – un adattamento naturale al calore e all’aridità. Come Reserva, questo vino ha maturato per almeno tre anni, una parte significativa dei quali in botti di rovere. La bottiglia Magnum, con il suo rapporto più favorevole tra vino e ossigeno, preserva meglio l’intensità fruttata e promette un potenziale di invecchiamento più lungo. La tecnica moderna di cantina incontra qui la forza grezza di un terroir arcaico.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa statura richiede aromi robusti: spalla d’agnello al forno, filetto di manzo alla griglia o selvaggina sono accompagnamenti ideali. La cucina castigliana si presta perfettamente – Cochinillo (maialino da latte) o Lechazo (agnello da latte) dal forno a legna. Anche con Manchego stagionato o formaggi duri intensi il vino mostra la sua forza. La bottiglia Magnum lo rende il candidato perfetto per occasioni festive con più ospiti.