Monthelie „Les Crayes“ AOC 2024

Descrizione del vino Monthelie „Les Crayes“ AOC 2024 di Darviot-Perrin

Carattere

Monthelie appartiene a quelle perle silenziose della Côte de Beaune, spesso trascurate all’ombra dei loro celebri vicini Volnay e Meursault – ingiustamente. Il „Les Crayes“ di Darviot-Perrin rappresenta uno stile borgognone elegante e fedele al terroir: ben definito, senza eccessi, con quella sottile tensione che caratterizza i buoni Pinot Noir di questa zona della Côte de Beaune. Con 13,0 % Vol. e un affinamento secco, mostra la discrezione e la precisione che ci si può aspettare da un produttore consapevole dal punto di vista artigianale.

Terroir & Provenienza

Il cru „Les Crayes“ si trova nel cuore dell‘Appellation Monthelie, incastonato tra le colline della Côte de Beaune. Il nome allude ai terreni calcarei e sassosi – „crayes“ rimanda a sottostrati gessosi e marnosi – che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza. La vendemmia 2024 è stata caratterizzata in Borgogna da una primavera fresca e umida e da un decisivo fine estate che ha richiesto pazienza e cura in vigna. Chi ha selezionato con attenzione ha potuto raccogliere vini aromaticamente precisi e vivaci.

Vitigno & Vinificazione

Il Pinot Noir è il vitigno rosso dominante a Monthelie e trova condizioni ideali sui pendii calcarei. Darviot-Perrin, una storica azienda vinicola di Chassagne-Montrachet, pratica un approccio artigianale che mette in primo piano l’espressione naturale del terroir. L’affinamento avviene tipicamente in botti borgognone con un uso moderato del legno, per non coprire il frutto e l’origine. Il risultato è un vino di leggerezza strutturata – setoso nella texture, con un’acidità vivace come spina dorsale.

Abbinamenti gastronomici

La struttura fine e la freschezza fruttata di questo borgognone lo rendono un compagno versatile a tavola. Si abbina meravigliosamente con filetto di salmone alla griglia, petto d’anatra con ciliegie o il classico Coq au Vin. Anche risotto ai funghi, medaglioni di vitello o un maturo Comté completano il suo carattere in modo elegante.