Marsannay rouge AOC 2023

Caratteristiche del vino Marsannay rouge AOC 2023 di Trapet Père & Fils

Colore e aspetto

Rosso rubino brillante con riflessi rosso ciliegia. Il colore mostra la freschezza giovanile dell'annata 2023 e promette un Pinot Nero elegante e non troppo pesante dalla denominazione più settentrionale della Côte d'Or.

Naso

Questo Marsannay ha una seducente fragranza di bacche rosse fresche - Dominano lamponi e ciliegie, accompagnati da note floreali e da un pizzico di spezie. La coltivazione biodinamica della famiglia Trapet si riflette nella purezza e nella chiarezza dei sapori, che emergono senza pesantezza o eccessiva estrazione.

Palato

Al palato, il vino si presenta con tannini setosi e un'acidità vivace, tipica del sito settentrionale di Marsannay. Il frutto rimane presente, ma è intervallato da una vena minerale che conferisce al vino lunghezza e complessità. Con 13% di alcol, non risulta mai pesante, ma mostra alla perfezione l'eleganza borgognona.

Informazioni generali

Jean-Louis e Andrée Trapet gestiscono i loro vigneti in base a principi biodinamiciCiò si riflette nell'autenticità e nella fedeltà al terroir dei loro vini. Il loro credo "accompagnare, ma mai forzare" si riflette in questo Marsannay armonioso, che esprime le caratteristiche della denominazione in modo non ostentato.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto per Coq au vin, Petto d'anatra con ciliegie o formaggio morbido stagionato come Époisses. L'eleganza del vino si armonizza meravigliosamente anche con Costoletta di agnello alle erbe di Provenza o Pollo selvatico.

Caratteristiche speciali

Questo Marsannay è un perfetto esempio del perché la denominazione di vini rossi più settentrionale della Borgogna sia spesso sottovalutata. Eccezionale rapporto qualità-prezzo per un autentico Pinot di Borgogna di un produttore rinomato. Già adesso è accessibile, ma svilupperà ulteriore complessità nei prossimi 5-7 anni.