Grand Bouquet Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino per Grand Bouquet Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 3000ml Doppio Magnum di Vazart-Coquart & Fils

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Questo Blanc de Blancs dalla cru Grand Chouilly incarna l’eleganza purista della Côte des Blancs. Come Extra Brut con dosaggio minimo, rivela senza veli l’anima minerale del terroir. Il Doppio Magnum promette un invecchiamento rallentato e armonico – un formato per occasioni speciali che conferisce allo Champagne ulteriore complessità e longevità. La vendemmia 2017 ha prodotto, dopo una primavera gelida, uve concentrate e mature con una spiccata freschezza.

Terroir & Origine

Vazart-Coquart appartiene ai Récoltant-Manipulant autentici della Champagne – viticoltori che vinificano esclusivamente uve proprie. A Chouilly, uno dei più prestigiosi villaggi di Chardonnay della Côte des Blancs, le viti affondano le radici in terreni gessosi che garantiscono mineralità cristallina e tensione vibrante. Questa firma geologica caratterizza in modo duraturo: finezza invece di potenza, precisione invece di opulenza.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay da vigneti Grand Cru raggiunge qui la sua forma di espressione più nobile. La tradizione familiare di Vazart-Coquart rappresenta il trattamento rispettoso della vendemmia e la vinificazione artigianale. Il dosaggio Extra Brut di meno di 6 grammi di zucchero residuo per litro sottolinea l’impegno verso l’autenticità e la trasparenza del terroir. Nella bottiglia grande, lo Champagne invecchia più lentamente e sviluppa una perlage più fine e una profondità aromatica maggiore – un guadagno in complessità che gli intenditori sanno apprezzare.

Abbinamenti Consigliati

La mineralità tesa e il dosaggio contenuto rendono questo Champagne il compagno ideale per ostriche crude, capasante o sashimi. Anche con rombo alla griglia, formaggio di capra o caviale esprime tutta la sua classe. Il Doppio Magnum è predestinato per tavole festive, dove mantiene la sua freschezza per ore e regala a una compagnia più numerosa momenti indimenticabili.