Gran Reserva 2013

Descrizione del vino per Gran Reserva 2013 di Remirez de Ganuza

Carattere

Remirez de Ganuza appartiene ai produttori d’avanguardia della Rioja, che dal 1990 ridefiniscono il profilo della regione. Questo Gran Reserva 2013 rappresenta il lato più maturo e classico della casa – un vino che unisce l’invecchiamento tradizionale di lunga durata con la precisione moderna. La cuvée di Tempranillo e Graciano mostra quell’equilibrio tra potenza ed eleganza per cui Fernando Remirez de Ganuza è noto. Con il 14,5% di alcol e una struttura asciutta, incarna lo stile concentrato di una vendemmia calda.

Terroir & Origine

I vigneti di Remirez de Ganuza si trovano nella Rioja Alavesa, la subregione più settentrionale e più elevata della Rioja. I suoli calcarei e il microclima di influenza atlantica conferiscono ai vini la loro caratteristica freschezza e mineralità. Il 2013 è stato nella Rioja un’annata impegnativa ma in definitiva riuscita – fredda e piovosa in primavera, seguita da un’estate calda e asciutta che ha prodotto uve concentrate con una buona struttura acida.

Vitigno & Vinificazione

Il Tempranillo forma la spina dorsale di questa cuvée e fornisce struttura, frutta scura e potenziale di invecchiamento. La percentuale di Graciano – un vitigno raramente utilizzato ma molto apprezzato nella Rioja – aggiunge freschezza, note floreali e ulteriore complessità. Come Gran Reserva, il vino ha trascorso almeno due anni in barrique e ulteriori anni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Remirez de Ganuza è noto per la sua vendemmia selettiva, i bassi rendimenti e l’uso di botti di rovere francese, che conferiscono al vino finezza piuttosto che dominanza.

Abbinamenti Consigliati

Un vino per la cucina raffinata: ideale con Manchego stagionato, carré d’agnello con crosta di erbe, ragù di cinghiale o brasato di manzo. La complessità e la maturità si abbinano meravigliosamente anche con petto d’anatra o risotto ai funghi porcini. Un vino che merita spazio e tempo.