Gigondas AOC 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino Gigondas AOC 2021 1500ml Magnum di d’Ouréa

Colore & Aspetto

Rosso rubino medio e trasparente, che riflette l’altitudine e la vinificazione precisa – non un Rodano meridionale pesante e ricco di estratti, bensì un vino con finezza ed eleganza.

Naso

Straordinariamente poliedrico ed espressivo. Il taglio di Grenache e Syrah sviluppa un’aromatica affascinante: lamponi neri, prugne e ciliegie acide si incontrano con note sorprendenti di frutto della passione, che conferiscono al vino una dimensione sensuale, quasi esotica. Si aggiungono ribes neri e i profumi tipici della macchia provenzale – selvaggi, erbacei, autentici.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo Gigondas: succoso e carnoso, ma mai pesante. Un tannino leggermente gessoso struttura il vino con eleganza, mentre la componente di Syrah apporta tensione ed energia. Notevole è la mineralità calcarea e pietrosa, che porta una freschezza rinfrescante alla rotondità fruttata. Garrigue e macchia attraversano la trama fine – un vino che, nonostante il suo 13,5% Vol., risulta sorprendentemente agile e beverino.

Finale

Di media lunghezza con frutto persistente e una freschezza minerale che invita al sorso successivo. I tannini gessosi garantiscono una chiusura pulita e precisa.

Terroir & Provenienza

Il vigneto La Belle Cime si trova a un’impressionante altitudine di 520 metri sul versante meridionale delle Dentelles de Montmirail, circondato da querce da sughero e rocce. Questa posizione esposta nel Grand Montmirail conferisce al vino la sua caratteristica freschezza e finezza – un Gigondas con profilo altitudinale.

Vitigno & Vinificazione

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault da viti del 1982. Adrien Roustan diraspina solo metà dell’uva, lascia fermentare spontaneamente e affina il vino esclusivamente in vasche di cemento – nessuna nota di legno che potrebbe offuscare la purezza e la precisione del terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Spalla d’agnello alle erbe di Provenza, ratatouille, petto d’anatra con salsa di ciliegie, melanzane grigliate o un formaggio di capra speziato. La bottiglia magnum è ideale per cene conviviali.

Particolarità

Un Gigondas che privilegia l’eleganza alla potenza – vinificato con metodi moderni, ma profondamente radicato nel terroir. La bottiglia magnum garantisce condizioni di affinamento ottimali.