Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Un giallo dorato luminoso e intenso con delicati riflessi ramati – già visivamente una promessa di concentrazione e maturità.

Naso

Questo Riesling richiede pazienza e rispetto. Inizialmente chiuso, si apre dopo un’abbondante aerazione a un complesso aromatico poliedrico: albicocche, arance e marmellata d’arancia incontrano miele e fiori profumati. Ma questo è solo l’inizio. Note speziate austere di corteccia d’albero, achillea e terra umida conferiscono struttura e profondità al gioco fruttato dolciastro. Su tutto aleggia la caratteristica mineralità affumicata del vulcanico Rangen – fresca, profonda, affascinante.

Palato

Al palato si rivela tutta la forza di questo terroir leggendario. Il vino attacca letteralmente con frutta gialla, una mineralità salata traboccante e un’acidità precisa e sfidante. Potente, complesso, senza compromessi – questo non è un vino per il consumo veloce. La tensione tra l’opulenza fruttata e la severità pietrosa è elettrizzante. Un Riesling che ti afferra e non ti lascia più andare.

Finale

Lungo, salato-mineralico con echi fruttati persistenti. L’acidità si estende lontano e lascia un’impressione vibrante, quasi pulsante sulla lingua.

Terroir & Provenienza

Il Rangen de Thann è uno dei vigneti Grand Cru più ripidi e meridionali dell’Alsazia. I suoli vulcanici di roccia sedimentaria scura conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità affumicata e un’enorme longevità. Il Clos Saint-Urbain è la parcella monopolizzata di Zind-Humbrecht in questo sito straordinario.

Vitigno & Vinificazione

Riesling coltivato biodinamicamente, fermentato spontaneamente e affinato in botte di legno tradizionale. Olivier Humbrecht lavora con lunghi tempi di macerazione e zolfo minimo – il risultato è un vino di enorme concentrazione e autenticità.

Abbinamenti Gastronomici

Salmone con crosta di scorzonera e spinaci in crema, quaglia in pasta sfoglia con foie gras e salsa al tartufo bianco, pasta sfoglia con brie affumicato e funghi di bosco. La potenza di questo vino si sposa bene con piatti ricchi e complessi.

Particolarità

La bottiglia Magnum è ideale per l’invecchiamento a lungo termine di questo monumentale Riesling. Assolutamente da decantare per diverse ore o – ancora meglio – da far invecchiare in cantina per alcuni anni. Periodo di beva: 2025-2040.