Barolo Mosconi DOCG 2021 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino per Barolo Mosconi DOCG 2021 3000ml Doppio Magnum di Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Colore & Aspetto

Un profondo, quasi impenetrabile rosso ciliegia con una densità che già nel bicchiere segnala sostanza e serietà. Appena trasparente – un vino che non rivela i suoi segreti prima di essere pronto.

Naso

Il naso è stratificato e di impressionante profondità. La frutta scura domina: cassis, mora e mirtillo formano il fondamento aromatico. Sottostanti si trovano note animali di carne appesa, accenti floreali di lavanda e violetta, nonché un’elegante speziatura di liquirizia, tabacco e un tocco di menta. Cuoio e sottobosco completano il bouquet complesso.

Palato

Al palato il Mosconi si sviluppa con succulenza, pressione e un’energia vivace caratteristica della vendemmia 2021. Un delicato profumo floreale accompagna la frutta scura, completato da tabacco, spezie e note terrose. I tannini sono finemente testurizzati – decisi, ma mai ruvidi. Sostanza ed eleganza si equilibrano; la chiarezza strutturale e la profondità rendono questo Barolo un vino di straordinaria precisione.

Finale

Lungo, speziato e persistente. I tannini fini portano la frutta ben dentro il finale, dove tabacco e note di frutta scura risuonano ancora a lungo. Un vino che premia la pazienza.

Terroir & Provenienza

Il Mosconi proviene dalle parcelle più antiche dell’omonima cru in Monforte d’Alba, a circa 400 metri di altitudine. Le marne calcaree si alternano con arenarie silicee; localmente carbonato di calcio e ferro creano una colorazione del suolo più calda, leggermente rosata. Questi terreni sono predestinati per Baroli con struttura marcata e straordinario potenziale di invecchiamento.

Vitigno & Vinificazione

Nebbiolo puro nei cloni Michet e Lampia. La vendemmia è avvenuta all’inizio di ottobre 2021. Fermentazione in vasche rotanti con rimontaggio due volte al giorno, 14 giorni di contatto con le bucce; fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento per due anni in botti e barriques di rovere francese – un approccio che preserva frutto e struttura equamente.

Abbinamenti Consigliati

Accompagnamento classico a brasato al Barolo, ragù di cinghiale o tajarin al tartufo. Il doppio magnum predestina questo vino a grandi tavole – ideale con Parmigiano Reggiano invecchiato o un festoso menù piemontese.

Particolarità

L’imbottigliamento in doppio magnum da 3.000 ml garantisce un invecchiamento particolarmente lento e armonico, rendendo questo Barolo un pezzo da collezione straordinario. Chiara Boschis è tra le personalità più influenti del Barolo moderno – la sua cuvée Mosconi incarna l’unione tra l’eredità tradizionale e la vinificazione precisa e contemporanea.