Un impressionante Nebbiolo proveniente da uno dei singoli vigneti più rinomati del Piemonte, che nella sua imponente doppio magnum da 3 litri promette un potenziale di invecchiamento perfetto.
Imbottigliatore: Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italia
Nel bicchiere
Colore
Rosso granato profondo con riflessi mattonati.
Aroma
Note complesse di ciliege scure mature, petali di rosa essiccati, liquirizia, pelle fine e una spiccata speziatura minerale.
Gusto
Potente e denso al palato, sostenuto da una struttura tannica avvolgente, una fresca acidità e un finale complesso e di lunga persistenza.
Carattere
Sublime, di grande struttura ed aristocratico – un vino rosso di grande longevità, profondo e dalla presenza monumentale.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente con brasati di manzo, stufati di cervo della tradizione o formaggio Castelmagno stagionato.
Da sapere
Barolo da singolo vigneto (Cru) dallo storico cru Lazzarito, imbottigliato nel generoso formato da 3000ml per un'evoluzione lenta e ottimale.
Nota di degustazione
Carattere
Un vino rosso aristocratico e potente, ricco di spezie e struttura. L’annata 2020 mostra il vitigno Nebbiolo dal suo lato più sublime: frutti di ciliegia scura, petali di rosa essiccati, catrame e una raffinata nota eterea si uniscono a una trama tannica avvolgente e decisa. La presenza nell’imponente formato Doppio Magnum da 3 litri promette un potenziale di invecchiamento straordinario, poiché il vino si affina più lentamente e al riparo dalle ossidazioni grazie al grande formato.
Terroir & Origine
La cantina Vietti, con sede nel borgo medievale di Castiglione Falletto, è uno dei pilastri storici della regione. Come pioniere dei vini da singola vigna, Alfredo Currado vinificava i singoli cru separatamente già negli anni ’60. I suoli ricchi di calcare e marna del rinomato Cru Lazzarito donano a questo Nebbiolo la sua proverbiale profondità, una profonda mineralità e un’austerità atletica, che riflettono in modo autentico il terroir delle Langhe.
Vitigno & Vinificazione
100% Nebbiolo. Questo vitigno esigente richiede pazienza e dedizione artigianale. Da Vietti, la tradizione si fonde con un incrollabile rispetto per l’uva. Il Lazzarito viene affinato come un classico Barolo da singolo vigneto, per catturare l’espressione specifica del terroir senza cosmesi stilistiche. Con i suoi 14,5% vol., possiede la sostanza necessaria per una lunga vita in cantina.
Abbinamenti gastronomici
Questo Barolo di grande struttura richiede piatti ricchi e strutturati. Si abbina idealmente a brasato di manzo, al classico Brasato al Barolo, a intense pietanze a base di cagione o a formaggi stagionati a lungo come il Castelmagno.
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