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Occhipinti

Arianna Occhipinti, enologa di Vittoria, Sicilia

In questi vigneti non è mai arrivata una goccia d'acqua per l'irrigazione: una decisione radicale nel caldo siciliano che incarna perfettamente la filosofia di Arianna Occhipinti. Arianna Occhipinti dal 2004 coltiva i suoi 42 ettari in nove diverse contrade intorno a Vittoria con naturalezza senza compromessi. La pioniera quarantaduenne ha portato Frappato a nuovi traguardi e dimostra che i vini siciliani possono fare molto di più della semplice potenza. I suoi terreni di sabbia, calcare e argilla in diverse contrade producono vini dalla precisione accattivante e dal carattere inconfondibile.

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  • L’SP68 Rosso IGT Sicilia 2024 di Occhipinti è un elegante vino rosso siciliano a base di Frappato e Nero d’Avola, che convince per la sua vivace fruttosità e leggerezza mediterranea – un’autentica espressione della filosofia vinicola biodinamica della rinomata cantina.
  • 🎨 Colore: Rosso rubino luminoso con riflessi violacei, intensità media
  • 👃 Aroma: Frutti rossi freschi come fragola e ciliegia, note floreali di violetta, spezie erbacee e sentori mediterranei
  • 👅 Gusto: Succoso e vivace con acidità croccante, tannini fini, domina la frutta rossa, sottofondo minerale, flusso di bevuta rinfrescante
  • 🎭 Carattere: Semplice, elegante e piacevole da bere – un autentico vino quotidiano con anima, che unisce armoniosamente freschezza e struttura
  • 🍽️ Abbinamenti consigliati: Pasta al pomodoro, verdure grigliate, pizza Margherita, antipasti leggeri
  • ✨ Particolarità: Coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea con lieviti naturali, minima aggiunta di solfiti, affinamento in cemento – puro piacere di bere con gradazione alcolica moderata
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