Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd trocken 2006 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd trocken 2006 1500ml Magnum von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Ein intensives Goldgelb mit strohgelben Reflexen – die Farbe verrät sofort die beeindruckende Reife dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. In der Magnum-Flasche hat sich dieser Smaragd prächtig entwickelt.

Nase

Faszinierend komplex und aromenreich. Die fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben ein hochkonzentriertes Bukett geschaffen: Kokosflocken, helle Schokolade, Kakaopulver und geröstete Haselnuss dominieren die würzige Nase. Darunter liegt eine verführerische Reduktion von Trockenobst – Mandarine, Aprikose, Ananas und Pflaume. Ein Duft, der sofort begeistert und die Klasse des 2006er Jahrgangs unterstreicht.

Gaumen

Die prägnante Säure ist das Rückgrat dieses Weins – lebendig, frisch und saftig wie ein grüner Apfel. Sie durchzieht den Gaumen mit gestochen scharfer Präzision und hinterlässt eine bemerkenswerte Frische, die nach dem nächsten Schluck verlangt. Trotz der Reife wirkt der Wein erstaunlich jugendlich und vital.

Abgang

Ein leicht rauchiger Nachhall von beeindruckender Länge. Der Abgang hallt minutenlang nach und weckt pure Begeisterung – das Markenzeichen eines großen Smaragd in perfekter Trinkreife.

Terroir & Herkunft

Die Ried Im Weingebirge ist eine Einzellage innerhalb der Ried Alte Point oberhalb von Mautern. Die sechs Hektar erstrecken sich zwischen 206 und 225 Metern Seehöhe nach Norden. Der Paragneis-Unterboden, der stellenweise bis an die Oberfläche reicht, kombiniert mit Lehm und vor allem Löss im Oberboden, verleiht diesem Grünen Veltliner seine mineralische Spannung und Komplexität.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Reife verlangt nach anspruchsvoller Küche: Kalbsbries in Butterschaum, gebratener Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Safransauce, Risotto mit weißem Trüffel oder gereifter Comté. Auch zu asiatischer Küche mit Kokosmilch eine spannende Paarung.

Besonderheiten

Archive Release 2024 – ein seltener Schatz aus dem Keller des biodynamisch arbeitenden Nikolaihofs. Die Magnumflasche hat dem Wein eine optimale Reifung ermöglicht. Der Jahrgang 2006 gilt als einer der großen Wachau-Jahrgänge mit perfekter Balance zwischen Kraft und Eleganz.