Allemagne

Des pentes abruptes d'ardoise de la Moselle jusqu'aux terroirs de plus en plus chauds du Bade, ce qui unit ces vins est une seule et même chose : un sens aigu de l'origine. Riesling, Spätburgunder et Silvaner, issus de huit régions différentes — tous cultivés en agriculture biologique ou biodynamique, aucun plus démonstratif que nécessaire.