Riesling Marienburg Grosse Lage „Rothenpfad“ Reserve 2020

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Grosse Lage „Rothenpfad“ Reserve 2020 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb – klar und leuchtend im Glas, mit einer Tiefe, die bereits auf den langen Ausbau hindeutet.

Nase

Die Nase ist betörend komplex: reife Orange und Limette treffen auf kandierte Aprikose und einen Hauch Ananas, unterlegt von zarten Honignoten und duftigen Blüten. Darunter zieht sich eine präzise, vielschichtige Schieferwürze – jene unverwechselbare mineralische Signatur der Mosel – wie ein roter Faden durch das gesamte Aromenbild. Erfrischende Kräuternoten verleihen der Nase zusätzliche Eleganz und Spannung.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit bemerkenswerter Präzision: Eine feine, fast zärtliche Fruchtsüße – kaum mehr als ein Flüstern – steht in elegantem Dialog mit einer lebendigen, nervig-kühlen Säure. Das Zusammenspiel ist harmonisch, niemals eindimensional. Die Textur ist cremig und dicht, ein Ergebnis des langen Hefelagers, doch bleibt der Wein dabei stets lebendig und von großer Frische.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und von einer feinen Schieferwürze geprägt. Der Abgang klingt mit zitrusfrischer Säure aus und hinterlässt ein angenehmes, anregendes Mundgefühl – ein Zeichen für großes Lagerpotenzial.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle „Rothenpfad“ liegt im steilsten Teil der Großen Lage Marienburg, gegenüber von Pünderich, hoch über dem Bahnviadukt. Der Boden besteht aus weichem, verwittertem rotem Tonschiefer – leicht, durchlässig und nährstoffarm. Die extreme Steilheit macht jeden Maschineneinsatz unmöglich; Verdichtungen im Boden gibt es hier schlicht nicht, was dem Wurzelwerk der Reben ideale Bedingungen für tiefes, gesundes Wachstum bietet.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, ausgebaut als Reserve: Clemens Busch selektiert für diese Füllung ein einzelnes Fuder in Großes-Gewächs-Qualität. Der Wein reift mindestens 24 Monate auf der Vollhefe im Fass – ein für die Mosel außergewöhnlich langer Ausbau, der dem Wein jene cremige Tiefe und Komplexität verleiht. Anschließend wird er unfiltriert abgefüllt, um sein Potenzial vollständig zu bewahren. Alkohol: 12,0 % vol.

Speiseempfehlungen

Wer den Wein jetzt genießen möchte, greift zu Gerichten mit einem Spiel aus Würze und Süße: Peking-Ente, Thai-Curry mit Kokosmilch, gebratene Jakobsmuscheln mit Mango-Chili-Salsa oder ein klassischer Elsässer Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola. Mit etwas Geduld – und die lohnt sich hier – entfaltet er sich zu einem noch vielschichtigeren Begleiter für gereiften Münsterkäse oder Hummer mit Bisque.

Besonderheiten

Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die stille Revolution, die Clemens Busch an der Mosel vorantreibt: kein Kompromiss zwischen Herkunft und Handwerk. Die unfiltrierte Abfüllung nach außergewöhnlich langem Hefelager macht den „Rothenpfad“ Reserve zu einem der intellektuell spannendsten Rieslinge der Region – ein Wein, der Zeit braucht und Zeit schenkt.