Peter Jakob Kühn

Peter Jakob Kühn, issu d'une famille de vignobles traditionnels du Rheingau, s'est très tôt fait un nom en tant qu'innovateur et penseur hors des sentiers battus. Dans une région connue pour son conservatisme, il a reconnu le potentiel de la viticulture écologique et de la biodynamie pour la mise en valeur du terroir. Il a développé des processus globaux dans le vignoble et dans la cave qui s'orientent vers les principes de la durabilité.
Les efforts ont été récompensés : les vins du domaine Peter Jakob Kühn sont expressifs sans être envahissants. Ils séduisent par la densité de leur structure et de leurs arômes, portés par un équilibre interne parfait. Les rieslings du domaine montrent le Rheingau sous son meilleur jour et présentent la région d'une manière qui n'a pas son pareil. Qu'il soit sec ou liquoreux, la famille Kühn maîtrise toute la gamme des rieslings et parvient à conserver sa ligne sensorielle inimitable.

Depuis l'arrivée de Peter Bernhard, le fils de Peter Jakob Kühn, la qualité des vins s'est encore améliorée. Le père et le fils se complètent parfaitement et profitent de l'expérience acquise par Peter Bernhard dans des domaines viticoles renommés comme Zind-Humbrecht en Alsace et en Bourgogne. Il a été particulièrement impressionné par le travail d'Olivier Humbrecht, un vigneron de grand talent qui a durablement marqué le jeune Rheingauer.Les vins d'entrée de gamme du domaine, comme le Jacobus, le Rheinschiefer et le Quarzit, sont déjà des références dans leur catégorie. Les vins issus des premiers vignobles jouent habilement la carte de la finesse, de la fraîcheur et de la minéralité du riesling. Les vins ne vivent pas d'un fruité intense, mais plutôt de notes délicates de fruits jaunes aux accents éthérés.
Les grands crus du domaine, en particulier les vins issus des terroirs Doosberg et St. Nikolaus, sont les témoins de leur origine et offrent des moments inoubliables de riesling. Selon le millésime, le domaine présente également des prédicats doux résiduels et nobles, de la Kabinett à la Trockenbeerenauslese en passant par la Spätlese et la Auslese, qui couvrent l'ensemble du clavier du riesling.

Tous les vins de la famille Kühn ont un point commun : ils sont vivants, dégagent une énergie impressionnante et sont littéralement sous tension. C'est cette vivacité qui rend les vins si particuliers et qui montre comment la nature récompense les efforts et l'engagement des viticulteurs.
Le domaine viticole Peter Jakob Kühn est un exemple exceptionnel de la manière dont l'orientation conséquente vers la viticulture écologique, la biodynamie et l'accent mis sur le terroir permet d'obtenir des vins qui expriment leur origine de manière unique. Grâce à leur travail, Peter Jakob Kühn et son fils Peter Bernhard n'ont pas seulement enrichi le monde viticole du Rheingau, mais ils posent également des jalons au niveau international en matière de riesling et de viticulture durable.