Fil rouge

Le domaine viticole Roterfaden, dirigé par Olympia Samara et Hannes Hoffmann, représente l'incarnation de l'art du vin fait à la main. Chaque étape, de la plantation à la mise en bouteille en passant par la récolte, est réalisée par leurs propres mains, toujours en accord avec les principes de la biodynamie. Avec le soutien de la famille et des amis, c'est ici que naissent des vins pleins d'amour, de vitalité et d'individualité, empreints d'air frais et de beaucoup de plaisir.

Les vins

Les cépages Lemberger, Pinot Noir et Riesling poussent sur des sols de calcaire coquillier pur et des terrasses pittoresques maçonnées à sec. Le domaine mise délibérément sur une intervention minimale dans la cave, en suivant les principes de l'anthroposophie, afin de laisser la place à l'unicité de chaque goutte.

Lemberger

Ce vin pousse avec force sur le calcaire coquillier et incarne chaque année une satisfaction et une sérénité profondément ressenties. Sûr de lui et indifférent aux influences extérieures, il séduit par sa présence claire et agréable.

Pinot Noir

Le pinot noir se caractérise par sa légèreté et son énergie vitale. Avec son caractère rêveur et soucieux d'harmonie, il apporte un sourire à chaque amateur et accompagne subtilement chaque occasion.

Riesling

Un vin avec une note rebelle ! Le Riesling vit de son individualité et ne craint pas d'être au centre de l'attention. Avec sa typicité marquée, il offre des moments gustatifs passionnants et divertissants.

Boucle finale de Lemberger

Une variante de vin qui sait surprendre. Il demande une attention particulière, mais révèle ensuite sa véritable nature - marquée par la tension et la complexité.

Riesling Boucle finale

C'est la puriste parmi les vins. Son caractère est dominé par la clarté de la forme, des arêtes et des lignes. Elle est synonyme d'organisation et de structure et renonce habilement à toute fioriture pour se concentrer sur l'essentiel.

Découvrez les vins authentiques et pleins de caractère du domaine Roterfaden et plongez dans un monde de passion et d'artisanat !