Languedoc

Le Languedoc est le cœur sauvage du sud de la France, où les sols calcaires arides et la garrigue parfumée dictent le rythme. On y élabore des vins vivants qui équilibrent la chaleur du Midi avec une minéralité fraîche, portés par des Carignan ou des Syrah aux racines profondes. Dans notre sélection, le travail de Flo Busch illustre notamment avec quelle précision la structure minérale de ce paysage baigné de soleil s'exprime dans le verre.