Riesling Marienburg Auslese VDP Grosse Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Auslese VDP Grosse Lage 2023 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, brillante Klarheit. Im Glas zeigt sich eine ölige, fast sirupartige Textur – ein Versprechen der Konzentration und edelsüßen Opulenz.

Nase

Betörend und vielschichtig: reife gelbe Pfirsiche, Aprikosenkonfitüre und kandierte Zitrusschalen verschmelzen mit Honigwabe und Akazienblüten. Darunter liegt eine faszinierende mineralische Schicht – nasser Schiefer, Feuerstein und ein Hauch von Petrichor, der an Regen auf heißen Steinen erinnert. Die Nase verspricht Süße, bleibt aber niemals schwer oder eindimensional.

Gaumen

Trotz der üppigen Restsüße zeigt dieser Wein die klassische Mosel-Eleganz: Die vibrierende Säure bildet das Rückgrat und verhindert jede Schwere. Reife Mirabellen, Honigmelone und Quitte tanzen mit Limettenzeste und einer salzigen Mineralität, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Bei nur 7,5% Alkohol wirkt die Auslese federleicht, fast schwebend – ein Paradoxon aus Konzentration und Trinkfluss.

Abgang

Endlos und präzise. Die Süße klingt langsam aus, während die Schiefermineralität und eine zitrusfrische Säure noch minutenlang am Gaumen nachklingen. Ein Wein, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Marienburg gehört zu den legendärsten Steillagen der Mosel. Clemens Busch bewirtschaftet die verschiedenen Parzellen mit ihren unterschiedlichen Schieferböden – blauer, grauer und roter Schiefer – biodynamisch und vinifiziert sie separat. Diese Auslese stammt aus extrem spät gelesenen Trauben, die von den spezifischen Mikroklimata der Lage profitieren.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder gereiftem Comté. Hervorragend zu Foie gras, Apfeltarte Tatin oder karamellisiertem Pfirsich-Dessert. Überraschend gut zu asiatischer Küche mit Süße-Schärfe-Kontrasten, etwa Thai-Curry oder glasiertem Entenfleisch.

Besonderheiten

Clemens Busch zählt zur absoluten Elite der deutschen Winzer. Seine biodynamisch bewirtschafteten Weinberge und die kompromisslose Qualitätsphilosophie machen jeden Wein zu einem Terroirporträt. Diese Auslese vereint Opulenz mit Präzision – ein Meisterwerk der Balance.