Fleur d’Emely Sekt Brut 2024

Weinbeschreibung für Fleur d’Emely Sekt Brut 2024 von Andres & Mugler

Charakter

Ein Muskateller-Sekt von erfrischender Präsenz: trocken ausgebaut, mit 12,0% Vol. Alkohol und einer Aromatik, die an frische Weinblüten, Zitruszeste und einen Hauch weißer Pfirsich denken lässt. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihm eine feine Perlage und eine Struktur, die weit über das bloße Duftpotenzial der Rebsorte hinausweist. Hier begegnet man keinem süßlichen Klischee, sondern einem präzisen, leichtfüßigen Schaumwein mit klarem Kontur.

Terroir & Herkunft

Aus der Pfalz, genauer aus dem Umfeld von Deidesheim und Maikammer, stammt dieser Wein von zwei Winzern, die seit 1989 gemeinsam an ihrem Sektprojekt arbeiten. Michael Andres und Steffen Mugler bewirtschaften ihre Reben biodynamisch – seit 2010 zertifiziert – und verstehen diese Haltung als Grundlage aller Entscheidungen. In Lagen wie der steilen, sandigen Deidesheimer Mäushöhle oder dem Ruppertsberger Reiterpfad wachsen die Trauben auf Böden, die Finesse und Mineralität begünstigen. Bienenstöcke in den Weinbergen zeugen von einem ganzheitlichen Ansatz, der Artenvielfalt ernst nimmt.

Rebsorte & Vinifikation

Muskateller gehört zu den ältesten und aromatischsten Rebsorten Europas. In den Händen von Andres & Mugler wird daraus ein Sekt, der die traditionelle Flaschengärung durchläuft und zwischen 12 und 48 Monaten auf der Hefe reifen darf. Das Duo verwendet nur etwa zwei Drittel des gepressten Mostes – ein Qualitätsanspruch, der sich in der Textur niederschlägt. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der die typische Blüten- und Traubenaromatik der Sorte mit einer traubig-mineralischen Tiefe verbindet, ohne in Schwere zu kippen.

Speiseempfehlungen

Die florale Aromatik und die trockene Struktur machen diesen Sekt zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch. Er passt zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Tartelettes oder Sashimi mit Yuzu-Dressing. Auch zu asiatischen Gerichten mit Koriander und Limette oder einem leichten Fenchelsalat mit Orangenfilets zeigt er sich von seiner besten Seite. Wer es klassischer mag, greift zu gebratenem Hähnchen mit Zitronenthymian – die Frische des Sekts schneidet elegant durch die Fülle.